Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Du hast weiterhin rote Bete übrig? Dann mach daraus doch ein Carpaccio oder pack die Knolle in einen Schokokuchen – klingt abgefahren, schmeckt aber mega lecker. So wird der Aufstrich ganz einfach gemacht Die rote Bete grob würfeln (am besten mit Handschuhen, denn die Knollen färben sehr! ) und mit der Harissa-Paste sowie Öl cremig pürieren. Ich nutze dafür den Mixstab oder Blitzhacker von diesem Handrührgerät-Set * (Amazon-Partnerlink mit einer kleinen Provision für mich ohne Mehrkosten für dich), das ich schon lange und sehr gerne nutze. Die Walnüsse und den Feta grob hacken. Rote bete mit schafskäse und walnüssen überbacken der. Beides zu dem Rote-Bete-Pürree geben und so lange pürieren, bis es eine fast ebenmäßige Masse ist. Wer mag, kann ein, zwei Walnüsse zur Deko aufbewahren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen. Wer es ein wenig schärfer mag, kann auch noch mehr Harissa zufügen. Dieses Rezept für Rote-Bete-Aufstrich schmeckt mir am besten zu rustikalem Kartoffelbrot vom Bäcker oder selbstgemachtem Fladenbrot – auch dafür habe ich im Archiv ein Rezept, schau mal hier.
Zutaten für 4 Personen: 200 g Fetakäse (aus Schaf- oder Ziegenmilch) 40 g Walnüsse 2 EL flüssiger Honig 10 g Ingwer, 2 EL Walnussöl 2 EL Orangensaft, 2 EL Zitronensaft 150 g Romanasalat 400 g Rote-Bete-Knollen, gegart und vakuumiert Salz, Pfeffer, Chili Außerdem: Backpapier Zubereitung: Feta am Stück auf ein Blech mit Backpapier geben. Walnüsse grob hacken, mit Honig verrühren, die Hälfte auf den Käse streichen. Im Backofen bei höchster Hitze kurz goldgelb überbacken und abkühlen lassen. Ingwer schälen und fein reiben, mit Walnussöl, Orangen- und Zitronensaft sowie dem restlichen Walnuss -Honig-Mix verrühren. Rote bete mit schafskäse und walnüssen überbacken und. Salat waschen, mundgerecht zerteilen. Rote Bete und den gratinierten Käse in nicht zu kleine Würfel schneiden, mit Soße und Salatblättern vorsichtig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Chili würzen. Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten Pro Person: ca. 258 kcal (= 1079 kJ), 12 g Eiweiß, 18 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe
Das neue Jahr beginnt bunt. Das gilt zwar nicht, wenn ich so aus meinem Fenster sehe, denn da taut derzeit das letzte bisschen Schnee auf und zeigt nur einen Hauch von Grün. Am Wochenende war es richtig schön verschneit, doch inzwischen ist der Schnee längst weggetaut und die jüngsten Flocken überlebten nur wenige Stunden, wenn überhaupt. Bunt wird es umso mehr in meiner Küche, denn es gibt rote Bete. Schon wieder? Ja, aber in ganz neuer Form. Denn wenn wir die Knollen im Ofen gegart haben, sind ja einige auf Vorrat da – für nur eine oder zwei Knollen lohnt sich das Prozedere kaum. Also haben wir nach dem Rote-Bete-Salat noch etwas übrig und nutzen die Knolle einmal mehr mit ihrem besten Freund, dem Schafskäse. Das ergibt leckeren Rote-Bete-Aufstrich mit Feta und Walnüssen. Für extra Geschmack sorgt außerdem ein wenig Harissa – ich mag die afrikanische Würzpaste sehr, denn sie sorgt für eine angenehme Schärfe. Rote-Bete-Quiche mit Walnuss-Schafskäse-Streusel. Dennoch verwende ich Harissa irgendwie viel zu selten. Wie war das mit den guten Vorsätzen fürs neue Jahr?
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Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Apfel | Italienische Vorspeise. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. Zur Kochwerkstatt Punkten, sparen, freuen! Neues Bonusprogramm, neue Vorteile Jetzt anmelden Jetzt anmelden und keine Vorteile verpassen!
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