Kleine Sektflaschen Hochzeit
1. Milch, Zucker, Vanillezucker und Hefe 2 Min. /37°C/Stufe 2 2. Mehlmischung, Ei und Butter zugeben, 3 Min. / " Modus "Teig kneten"" kneten 3. Teig ca. 5mm dick z. B auf einer Silikonmatte zu einem Rechteck ausrollen (Das geht gut mit Hilfe von Frischhaltefolie. ) Zubereitung der Füllung Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen 4. Angefrorene Butter mit dem Gurkenhobel fein schneiden, sofort auf dem Teig verteilen. (Ggf. mit dem Pinsel nachhelfen, damit überall gleichmäßig Butter ist. ) 5. Mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. 6. Teig aufrollen und in 4 cm dicke Scheiben schneiden. Franzbrötchen mit marzipan thermomix die. 7. Jede Scheibe (z. B. mit einem Kochlöffestiel) mittig etwas eindrücken. 8. Die Teiglinge an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen. (Ich mache das im kurz angewärmten Backofen. Über das Backblech lege ich den Rost mit einem angefeuchteten Geschirrtuch. ) 9. Bei 190°C (Ober-/Unterhitze) 15-20 Minuten goldgelb backen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Am nächsten Tag wirkt ein Aufbacken im Ofen Wunder!
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 40 Min Gesamtzeit 2 Std. 20 Min Portionen 18 Stück 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten 70 g Zucker 1 Würfel Hefe (40 g) 220 g Milch 50 g Butter, weich, in Stücken Prise Salz 100 g Butter, kalt, in sehr dünnen Scheiben Wasser zum Bestreichen 120 1 ½ TL Zimt g Marzipan-Rohmasse, in Stücken 80 g Kürbiskerne Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 1103 kJ / 263 kcal Eiweiß 6 g Kohlenhydrate 35 g Fett 11 g Ballaststoffe 1. 9 g
Bei 175° ca. 15min. Franzbrötchen - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. backen bis der Zucker leicht anfängt zu karamellisieren und die Kürbiskerne etwas Farbe angenommen haben. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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