Je nach der Menge Soße, die du gern haben möchtest, kannst du noch mit Brühe, Bier oder fertigem Bratenfond auffüllen. Etwas Mehl dazugeben, um die Soße zu binden, auf Stufe 10 pürieren und aufkochen. Herzhaft abschmecken mit Salz, Pfeffer, Senf usw.
Soße Zum Schweinebraten Selber Machen
Zubereitungsschritte
1. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 2. Die Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und grob würfeln. Eine Bratreine mit Öl auspinseln und das Gemüse hinein geben. Im Ofen ca. 20 Minuten bräunen lassen. Anschließend wieder aus dem Ofen nehmen und mit ca. 250 ml Wasser ablöschen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mit der Schwarte nach unten in die Flüssigkeit legen. Die Fleischseite salzen, pfeffern und im Ofen ca. 30 Minuten schmoren lassen. Den Braten herausnehmen und die weiche Schwarte rautenförmig einschneiden. Mit der Schwarte nach oben wieder in die Reine legen, salzen, pfeffern, etwas Bier angießen und im Ofen weitere ca. 2 Stunden garen. Ab und zu das restliche Bier angießen und falls nötig, noch ein wenig Wasser. 3. Den Braten aus der Bratenflüssigkeit nehmen und auf das Gitter im Ofen legen (falls nötig nochmal die Ofentemperatur auf 240°C Oberhitze erhöhen um eine schöne Kruste zu bekommen). 4. Soße zu schweinebraten rezept. Den Bratenfond durch ein Sieb in einen Topf passieren (Gemüse gut durchdrücken, so wird die Sauce etwas sämiger) und nach Bedarf noch ein wenig einköcheln lassen und entfetten (mit einem kleinen Schöpflöffel).
Zutaten Das Suppengemüse putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls würfeln, Knoblauch schälen und zerdrücken. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer gut würzen. In die Schwarte ein Rechteckmuster einschneiden. Dann den Braten von jeder Seite in etwas Öl anbraten. Schwarte auslassen. Die Zwiebelwürfel, den Knoblauch, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und das Suppengemüse zugeben und mit 200 ml Gemüsebrühe übergießen. Braten in den Backofen geben und bei 220 Grad eine halbe Stunde backen lassen. Soße zum schweinebraten selber machen. Nochmal 250 ml Gemüsebrühe darüber geben. Ofen auf 200 Grad stellen und den Braten eine Stunde weiter garen lassen. Den Schweinebraten aus dem Ofen nehmen und warm stellen. Sauce sieben, mit dem Rest Gemüsebrühe und dem Rotwein etwas köcheln lassen, dann mit dem Saucenbinder binden, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Dazu schmecken Klöße und Gemüse sehr lecker. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
[/quote]Hm. Das kann ich so nicht bestätigen. Mama's Auto ist das einzige, das regelmäßig auf'm Hof steht, d. h. die volle Sonneneinstrahlung abbekommt. Da stinkt nix mehr... :huh:
Kann sein, dass man nich alles erwischt, was sich da unterm Teppich verteilt. Die Rohkarosse hat ja diverse Hinterschneidungen vom Tiefziehen etc.... da kann sich die Milch gut ansammeln.
Milch Im Auto Ausgelaufen Videos
2009, 16:53
#3
Mein Kumpel ist ebenfalls eine ganze Milchflasche im Auto zu bruch gegangen. Er hat den Sitz ausgebaut und den Teppich mit einem Industrie-Nassstaubsauger gereinigt. Hat prima geklappt und es hat nicht gestunken
Gruss Wolfgang
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29. 2009, 17:16
#4
Super-Moderator
Meine Eltern hatten das mal als ich klein war..... war der Super GAU..... Am besten Auto verkaufen..... und zwar im Winter.....
Gruß
Thorben
"Stuff is difficult..... Ups, bist Du ein Mensch? / Are you a human?. "
"Rule 34"
29. 2009, 17:18
#5
Comex
Dieter, das geht nur mit professioneller Hilfe...
Gruß,
Michi
Waffenkontrolle bedeutet beidhändig schiessen! 29. 2009, 17:21
#6
Steve McQueen
So siehts aus, professionelle Innenreinigung und zwar so schnell wie möglich. Moin
"Hier sollten wir wohl abbrechen. " 29. 2009, 17:30
#7
Endgegner
Gieß noch nen Kaffee drüber. Beste Grüße, Tobias
I'll see it when I believe it.
Generell eignet sich übrigens Sterilium nicht für solche Sachen. Das ist ja Händedesinfektion. Für Flächen nimmt man z. besser IPA.