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Keine Idee, was du heute kochen sollst? Wie wäre es mit Schnitzel überbacken! Ob Wiener Schnitzel oder Putenschnitzel, ob paniert oder pur, aus dem Ofen schmeckt der Klassiker nochmal viel besser. Welcher Käse eignet sich zum Schnitzel überbacken? Im Grunde eignen sich alle Käsesorten zum Schnitzel überbacken. Aber es gibt natürlich ein paar Lieblinge wie etwa den italienischen Mozzarella. Er behält auch nach dem Zerlaufen seine cremig-weiche Textur. Dazu passt ein erfrischender Tomatensalat oder eine mit Pesto bestrichene Ofenstulle. Beliebt beim Schnitzel überbacken sind zudem Schnittkäse wie Gouda, Raclette und Emmentaler. Je länger diese gereift sind, desto kräftiger wird ihr Aroma – eine tolle Ergänzung zum zartschmeckenden Fleisch. Das gleiche gilt für die Weichkäsesorten Camembert und Blauschimmel. Mit was kann man Schnitzel noch überbacken? Schnitzel-Auflauf in Sahne-Schmand-Sauce mit Gouda überbacken | Rezept | Rezepte, Schnitzelpfanne rezept, Schweinefilet rezepte. Klar, Käse muss sein! Aber darunter können sich noch viele weitere Lieblingszutaten mischen, die für neue tolle Aromen sorgen. Wer sich zum Beispiel Extra-Würze wünscht, kombiniert sein gratiniertes Schnitzel mit Scharfmachern wie Chili oder ganzen Peperoni.
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