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3 Guss zubereiten Schokolade grob zerkleinern, mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen damit überziehen. Guss fest werden lassen. Der Kuchen kann auch mit Vollmilch- oder Zartbitterschokolade zubereitet werden. Noch saftiger schmeckt der Kuchen, wenn er sofort nach dem Backen aprikotiert wird. Dafür etwa 4 EL Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen und mit 1 EL Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen. Das heiße Gebäck sofort damit bestreichen, erkalten lassen und dann mit dem Guss überziehen. Zusätzlich noch 100 g verschiedene Nusskerne grob hacken, mit dem Mehl mischen und unter den Teig heben. Der Kuchen ist gefriergeeignet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Saftiger Schokokuchen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1390 kJ 332 kcal 1717 410 Fett 19. 28 g 23. 80 Kohlenhydrate 35. 58 43. 93 Eiweiß 4. Schndeidbarer Schoko Guß Rezepte | Chefkoch. 35 5. 37 g
Videorezept Heiße Schoko-Träume VIDEO-TIPP Heiße Schoko-Träume Video-Tipp 00:55 Selters-Kuchen mit Schokoladenguss Leckeres Topping für Ihren Kuchen Es ist der köstliche Schokoladenguss, der bei vielen Kuchen das Tüpfelchen auf dem i darstellt. Er verleiht dem Kuchen eine herrlich schokoladige Note und obendrein ein sehr appetitliches Aussehen. Wenn Sie Ihren Kuchen mit Schokoladenguss verzieren möchten, achten Sie genau auf die richtige Konsistenz der Schokolade. Ist sie zu dickflüssig, lässt sie sich nicht gut verteilen, zu dünnflüssig hält sie nicht auf der Kuchenoberfläche. Pur oder aromatisiert, aber immer köstlich Im Handel sind verschiedene schokoladige Backzutaten erhältlich. Kuvertüre besteht aus Zucker, Kakaomasse und Kakaobutter. Sie besitzt einen hohen Fettgehalt und ist in geschmolzenem Zustand ziemlich dünnflüssig. Schokoladenglasur dagegen besteht aus im Vergleich zu Kakaobutter preiswerterem Kokos- oder Palmfett. Selbst gemacht schmeckt es aber natürlich am besten. Einfacher Guss Für Kuchen Rezepte | Chefkoch. Achten Sie aber immer darauf, dass der Schokoladenguss nicht anbrennt – dann verliert er seinen schönen Glanz.
Das geht sehr gut auf einem kalten Wasserbad. Den Kuchen mit dem Guss überziehen und festwerden lassen. In Stücke schneiden und servieren.
In der Küchenmaschine 200 g Butter mit dem Rohrohrzucker und den Eiern 5 Minuten schaumig rühren. Die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Den Saft für den Guss beiseitestellen. Das Mehl mit dem Kakao, dem Salz und der Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Das Hirschhornsalz in der kalten Milch verrühren. Die Mehlmischung und die Milch zur aufgeschlagenen Buttermischung geben. Kurz auf kleinster Stufe verrühren und anschließend 1 Minute kräftig unterschlagen. Rezept Zitronenguss Fur Kuchen. Die Masse auf dem Backblech gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen 7-8 Minuten backen. Ein Kuchenbrett oder ein zweites Backbleck bereiststellen. Den fertigen Kuchen auf das Kuchenbrett stürzen und abkühlen lassen. Für den Guss die übrige Butter (100 g) in einem kleinen Topf erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und den Puderzucker unterrühren. Den Zitronensaft und 1 EL heißes Wasser unterrühren. Den Guss rühren, bis er geschmeidig ist. Durch das Abkühlen wird er streichfähig und läuft nicht vom Kuchen.
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Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) A Andwendungsbereich, Geltung, Bekanntmachung Diese AGB regeln unsere Rechtsbeziehungen zu Kunden, sofern sie Unternehmer sind, gelten jedoch nicht für Verbraucherverträge. Im Rechtsverkehr gelten ausschließlich unsere AGB; andere Bedingen werden nicht Vertragsinhalt, auch wenn wir ihnen nicht ausdrücklich widersprechen. Besteller und Kunden anerkennen diese AGB vollinhaltlich, sofern ihnen nicht binnen 14 Tagen nach Zugang widersprochen wird, und zwar auch im Rahmen vorvertraglicher Beziehungen. Bereits abgeschlossene Angebote, Lieferzusagen und/oder Verträge bleiben bis zur Anerkennung dieser AGB schwebend unwirksam und begründen keinerlei Rechte. Unsere AGB werden den Vertragspartnern mit dem ersten Angebot in Druckform bekannt gegeben. Druckverschlussbeutel, 300 x 400 mm, transparent, 100 Stück. B Preise, Mengen, Beschaffenheit, Lieferung, Bezahlung, Mängelrügen 1. Unsere Angebote sind bezüglich Preis, Menge, Beschaffenheit und Lieferfristen stets freibleibend. Der Kaufvertrag gilt erst mit unserer schriftlichen Auftragsbestätigung als geschlossen.
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