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Erst über zahlreiche Schritte wie Trocknung der Steviablätter, Extraktion mit Alkohol, Fällung und Entfärbung mit Aluminiumsalzen, dem Einsatz synthetischer Ionenaustauscher und Spezialharzen für die Entfärbung und mehrfache Kristallisierung aus alkoholischer Lösung entsteht der weiße Extrakt, eine Mischung aus Steviosid und Rebaudiosid A. Die Abbildung der Steviapflanze oder ihrer Blätter auf den entsprechenden Produkten ist Verbraucherschützern aufgrund des aufwändigen Herstellungsprozesses ein Dorn im Auge. Denn dem Verbraucher wird hier suggeriert, dass natürliche pflanzliche Bestandteile enthalten seien. Zuckerfrei genießen mit Erythrit und Xylit - Die besten Low-Carb-Süßigkeiten und -Desserts mit den beliebten Zuckeralternativen. Die Deklaration in der Zutatenliste ist genau vorgeschrieben: »Süßstoff Steviolglycoside« oder »Süßstoff E 960«. Bezeichnungen, wie »natürliche Süßstoffe«, »Süße aus Stevia-Extrakt«, »mit Stevia gesüßt« oder Ähnliches, sind verboten. Mischung oft täuschend Im Supermarkt finden Verbraucher vor allem flüssige Tafelsüße, Streusüße, Süßstofftabletten und einige Süßigkeiten mit der Steviasüße.
Bei uns kannst du Erythrit kaufen & online bestellen! Hat Erythrit Nebenwirkungen? Der Verzehr von Erythrit kann zu möglichen Blähungen, Verdauungs Problemen und Durchfall führen wenn man es mit der Dosierung übertreibt! Alle Hersteller empfehlen sich Schritt für Schritt an den Süßstoff zu gewöhnen. Der Süßstoff Erythrit ist oft unter der Marke Xucker Light bekannt! Erythrithol löst sich gut in Wasser auf und kann auch sonst nahezu auf die gleiche Art & Weise wie Zucker eingesetzt werden. Der Hersteller Xucker bietet zudem sogar Puderxucker und Gelierxucker oder Schokolade, etc. an. 70 mg / kg Körpergewicht Erythrit sind als empfohlene Dosis / Tag einzuhalten. Erythrit – Geschichte: Erstmals gelang es 1852 einem Wissenschaftler, Erythrit aus der Alge "Apatococcus lobatus" zu extrahieren. Das Lebensmittel Unternehmen Cerestar (heute Cargill) startete 1993 die kommerzielle Herstellung von Erythrit und testete das Produkt zunächst am japanischen Markt. Mittlerweile ist der Süßstoff in 55 Ländern erhältlich.
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