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Der Klassiker aus Pulled Pork. Es gibt nicht viele Gerichte, die ich jeden Tag essen könnte, aber der Pulled Pork Burger gehört dazu. Durch die Kombination von Coleslaw und Pulled Pork ist es einfach megasaftig. Dazu noch etwas BBQ-Sauce, mehr braucht es nicht! Bevor es ans Burger bauen geht, musst du dein Pulled Pork vorbereiten. Das Rezept dazu findest du hier: PULLED PORK – TEXAS-STYLE VOM GASGRILL IN NUR 6 STUNDEN. Jetzt brauchst du noch einen leckeren Coleslaw (Krautsalat). Auch dazu es hier auf meinem Blog ein Rezept. Der Link ist hier: COLESLAW. Jetzt noch ein paar Burger Buns (Hier mein Rezept: FLUFFIGE SELBSTGEMACHTE BURGER BUNS) und etwas BBQ-Sauce. Alles zusammen? Dann geht es los!
( 0 Bewertungen) Meine Bewertung: 0 Pulled-Pork-Burger mit Coleslaw 4 Std. 30 Min. 4 Personen Zutaten 500 g Tulip Pulled Pork 0, 25 Stk. Rotkohl 0, 25 Stk. Weißkohl 1 Stk. Möhren 1 EL Mayonnaise 1 TL Dijonsenf 1 TL Meersalz 4 Msp. Schwarzer Pfeffer 2 EL Weißzucker 3 EL Rapsöl 2 EL Weißweinessig 4 Stk. Burgerbrötchen (Vollkorn) Rezept drucken Zubereitung Pulled Pork auf dem Grill oder im Backofen zubereiten. Für den Coleslaw: Rot- und Weißkohl fein schneiden und zusammen mit der grob geriebenen Karotte in einer Schüssel wenden Für das Dressing: Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker miteinander vermengen. Öl und Essig hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren. Das Dressing mit dem Coleslaw-Gemüse vermischen und mindestens vier Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Burger-Brötchen erwärmen und das Pulled Pork auf die Unterseite legen. Coleslaw darauf verteilen und mit oberer Brötchenhälfte abdecken. Guten Appetit! Ähnliche Rezepte mit Pulled Pork Produkte
Die Buns (Am Morgen) 1. Als Burger Buns habe ich wieder meine Japanischen Brioche Buns gemacht. Das Rezept dazu findet ihr hier: Dieser Chickenburger stellt McDonald´s in den Schatten Da das Pulled Pork den Backofen relativ lange beschlagnahmen wird solltet ihr die Buns gleich am morgen des Burger-Tages backen und dann bedeckt lagern bis das Fleisch fertig ist. Das Fleisch würzen - Den Rub machen (Am Vortag) 2. Für den Rub für das Pulled Pork. Dazu Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Thymian, Rosmarin, gemahlenen Koriander und Zucker vermischen. Dann das Fleisch zuerst mit Senf und dann mit der Gewürzmischung kräftig einreiben. Das Fleisch in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. 3. Am nächsten Morgen das Fleisch ca. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Währenddessen können die Buns gemacht werden. Dann den Backofen auf 110 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Apfelsaft zusammen mit dem entstandenen Bratensaft in eine ofenfeste Form schütten und das Fleisch darauf platzieren.
Anleitungen Zunächst musst du natürlich das Pulled Pork zubereiten. Die Zubereitung beginnt schon einen Tag vorher mit dem Marinieren deines Schweinefleisches. Eine genaue Schritt-für-Schritt Anleitung, wie du Pulled Pork perfekt zubereitest, findest du in unserem BBQ Guide zum Thema inklusive vieler verschiedener Rubs, die du ganz einfach selber machen kannst, und der optimalen Kerntemperatur für Pulled Pork. Als Würzmischung für unseren Pulled Pork Burger haben wird gehackten Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Szechuan-Pfeffer, Chiliflocken und grobes Meersalz verwendet, in einen Mörser gegeben und fein zermahlen und das Fleisch über Nacht marinieren lassen. Die Zubereitung auf dem Grill oder im Smoker dauert mehrere Stunden, bis das Fleisch die passende Kerntemperatur (etwa 90 °C) erreicht hat. Anschließend muss das Fleisch noch etwa 15 Minute ruhen. In diese Zeit kannst du die Burgerbrötchen aufschneiden und kurz angrillen. Dann das Fleisch in feine Stücke zupfen und mit der BBQ-Sauce vermischen.
Für 2 Personen, die schnelle Variante mit Coleslaw: (Zubereitungszeit: 10 min) Zutaten: 1 Glas Bits & Bites BBQ Pulled Pork (Hinweis: Je nach Größe der Fleischportion sind mit einem Glas bis zu 4 Burger belegbar) 1 Paket Krautsalat (200 g) 2 Burgerbrötchen 10 g Butter Zubereitung der Burger: Die Burgerbrötchen in der Mitte halbieren. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brötchen auf der Schnittfläche bei mittlerer Hitze kross werden lassen. Das BBQ Pulled Pork im Glas ohne Deckel erwärmen (z. B. in der Mikrowelle). Die Burgerbrötchen belegen mit: Pulled Pork, Krautsalat, (auf Wunsch etwas Chili und/oder gehackte Zwiebeln ergänzen) Guten Appetit! Für 2 Personen, die Feinschmecker-Variante mit selbstgemachtem Kaleslaw auf Laugenbrötchen. (Zubereitungszeit: 25 min) Burger (Zutaten): 1 Glas Bits & Bites BBQ Pulled Pork (Hinweis: Je nach Größe der Fleischportion sind mit einem Glas auch bis zu 4 Burger belegbar) 2 Laugenbrötchen Kaleslaw (Zutaten): 100 g frischer Grünkohl Salz, Pfeffer, Zucker (jeweils eine Prise) 200 g Weißkrautsalat 100 g Mayo 50 g Joghurt 5 Cornichons Zubereitung Kaleslaw: Joghurt, Mayo mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und verrühren.
Die Konstruktion für die Erhitzung des Wassers erweist sich als so zukunftsweisend, dass sie noch heute Basis aller Brenner ist. Wie so viele erlebt Alfred Kärcher den globalen Erfolg seiner Innovation nicht mehr. Als er am 17. September 1959 im Alter von 58 Jahren stirbt, übernimmt seine Frau Irene die Geschäftsführung und lenkt die Geschicke des Unternehmens drei Jahrzehnte lang. Kärcher kehrmaschine s 500 ersatzteile e. Ihre Kinder Johannes Kärcher und Susanne Zimmermann von Siefart tragen heute in zweiter Generation die Verantwortung für das Familienunternehmen. Internationalisierung 1962 gründet Kärcher die erste Auslandsgesellschaft in Frankreich, gefolgt von Österreich und der Schweiz. Die Internationalisierung wird konsequent vorangetrieben. 1975 eröffnet Kärcher ein Werk in Brasilien, zehn Jahre später hat das Unternehmen bereits 16 Vertriebsgesellschaften gegründet, unter anderem in Nordamerika, Afrika und Australien. Im Jahr 2008 ist Kärcher in 41 Ländern mit eigenen Tochtergesellschaften vertreten und erwirtschaftet im Ausland 85% des Umsatzes.
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