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Friday, 30 August 2024

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 normal  3, 5/5 (2) Hirschrückensteaks mit Käse-Kräuterkruste Thunfischsteak mit Gewürz-Pfefferkruste  5 Min.  simpel  (0) Straußensteaks paniert mit Schweinekrusten  15 Min.  simpel  3, 33/5 (1) Filetsteaks mit Pinienkern - Kruste einfach und lecker  35 Min.  normal  (0) Hähnchensteak mit Avocado-Gorgonzola-Kruste  20 Min.  simpel  (0) Rindersteak mit Mandel-Parmesan-Kruste  5 Min.  simpel  4, 43/5 (12) Pflaumenchutney zu Roastbeef, gereiftem Käse, Schweinekrustenbraten oder Steaks, ergibt 6 Gläschen à 230 ml.  30 Min.  normal  4, 56/5 (14) Rinderfiletbraten mit Kräuterkruste - leckere Alternative zum Steak Niedrigtemperaturgaren  30 Min.  normal  4, 35/5 (18) Schweinesteaks unter der Zwiebel - Senf - Kruste  30 Min.  simpel  4, 08/5 (10) Marinierter Schweine - Steakbraten mit Kräuter - Käse - Kruste  60 Min.  normal  3, 5/5 (6) Rindersteak mit Parmesan - Macadamia - Basilikum - Kruste Australo - italienische Veredelung eines Steaks  30 Min.  normal  3, 33/5 (1) Wildschweinrückensteak mit Ziegenkäse-Honigkruste  20 Min.

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Für die Kruste die Zwiebel schälen und fein würfeln. In 20 g Butter anschwitzen. In eine Schüssel geben. Das Toastbrot entrinden, in feine Würfel schneiden. In 20 g Butter golden rösten, zu den Zwiebeln geben. 100 g weiche Butter, den Senf und die Brösel unterarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf ein Stück Alufolie ca. 1 cm dick streichen. Zudecken und am besten über Nacht kühlen. Die Steaks salzen und pfeffern. 2. Das Öl für die Steaks in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten. Die Steaks auf eine feuerfeste Platte legen. Mit einem ovalen Ausstecher Ovale in der Größe der Steaks ausstechen und auf die Steaks legen. Den Bratensatz in der Pfanne mit dem Fond ablöschen und unter Rühren loskochen. Durch ein Sieb passieren und abschmecken. Die Steaks unter dem vorgeheizten Grill kurz überbacken, bis die Kruste leicht Farbe annimmt. Auf Tellern anrichten, mit dem Bratenfond umgießen und mit buntem Salat servieren. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen

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