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Verpflegungskonzept im ambulanten Bereich: Risikoerkennung Auch wenn Sie als ambulanter Pflegedienst kein Ernährungskonzept erstellen müssen, sollten Sie diese Punkte dennoch beachten und vorbereitet sein: Wie funktioniert die Risikoerkennung? Was tun Sie bei Unterversorgung des Kunden? Welche Leistungen bietet Ihr Pflegedienst zur Ernährungs- und Flüssigkeitsversorgung? Wie sind die Schnittstellen zwischen pflegerischen und hauswirtschaftlichen Leistungen geregelt? Hauswirtschaftskonzept für ambulante pflegedienste cor gmbh. Bei allen Kunden, die die Leistungen der Grundpflege nach SGB XI in Anspruch nehmen, muss der individuelle Verpflegungsbedarf eingeschätzt werden. Im ersten Schritt müssen Sie entscheiden, ob das Risiko einer Mangelernährung vorliegt. Ist dies der Fall, müssen Sie detaillierter prüfen und die individuellen Risikofaktoren feststellen, um diese im Pflege- und Beratungsprozess berücksichtigen zu können. Kurze Checkliste: Besteht das Risiko einer Mangelernährung? Kriterium ja nein Anmerkungen Äußerer Eindruck: untergewichtig (BMI < 20) Unbeabsichtigter Gewichtsverlust Auffallend geringe Essmenge Erhöhter Energie-/Nährstoffbedarf und -verluste Äußere Einschätzung: – unterernährt – normal ernährt – überernährt Kleidung zu weit geworden Schluckstörungen Trift eines der Kriterien zu, prüfen Sie genauer.
Sie mssen ebenfalls auf das Haltbarkeitsdatum achten und darauf, dass die Verpackungen intakt sind. Bei der Zubereitung von gefrorenem Geflgel, bzw. beim Auftauen muss besonders auf die Hnde- und Umgebungshygiene geachtet werden, da das Tauwasser stark kontaminiert sein kann. Das Gef, in dem das Tauwasser aufgefangen wird, darf nicht mehr ohne vorherige Reinigung (Abwasch oder Geschirrsplmaschine) fr andere Sachen genutzt werden. Es ist ebenfalls empfehlenswert, die Hnde nach dem Umgang mit dem Geflgelstck zu desinfizieren. Hauswirtschaftskonzept für ambulante pflegedienste gmbh. Es drfen keine Speisen mit rohen Eiern angeboten und zubereitet werden, die nach der Zugabe nicht mehr erhitzt werden. Bei Tiefkhlprodukten muss darauf geachtet werden, dass die Khlkette nicht zu lange unterbrochen ist. Tiefkhlprodukte, die beim Transport stark angetaut sind, mssen schnell verzehrt werden. Das Kochgeschirr, weitere Kochutensilien sowie das Besteck und die Teller mssen sauber sein. Tee sollte mindestens zweimal tglich frisch zubereitet werden und nicht zu lange stehen.
Hauswirtschaftskonzept 1. Einleitung Mit dem Hauswirtschaftskonzept möchten wir einen Einblick in die Arbeit unseres Hauswirtschaftsbereichs geben. Die hauswirtschaftliche Versorgung der uns anvertrauten Bewohner betrachten die Mitarbeiter/innen des Seniorenzentrum Haus Versetal als eine qualitäts- und bedürfnisgerechte Aufgabe. Dafür haben wir eine Strukturqualität mit den geforderten Rahmenbedingungen geschaffen, damit Leistungen fachgerecht erbracht werden können. Alle Potenziale der Hauswirtschaft nutzen | Häusliche Pflege. Die Prozessqualität der Hauswirtschaft ist als ganzheitlicher Ablauf für die Küche, Haus – und Zimmerreinigung, Wäscherei und technischer Dienst erfasst. Dies bedeutet das Arbeitsabläufe, Arbeitspläne geführt werden, die einen individuellen Prozessverlauf erkennen lassen. Der Bereich der Hauswirtschaft ist auf eine Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Pflege angewiesen, da von hier aus die individuellen Prozesse gesteuert werden. Durch Begehungen der einzelnen hauswirtschaftlichen Bereiche, durch Einzelgespräche mit Mitarbeitenden und Seniorenbefragungen wird die Ergebnisqualität geprüft und fortlaufend verbessert.
Es sollte vor dem Einrumen abgetrocknet werden, besonders wenn es im Schrank gestapelt wird. Ansonsten knnen die Flssigkeitsreste verkeimen. Umgang mit Leitungswasser: Wasserhhne, Duschen oder Badewannen, die in einem Haus oder Wohnung selten genutzt werden, sollten vor der Benutzung auf jeden Fall lange und ausreichend gesplt werden, um z. B. eine Infektion mit der Legionrskrankheit zu vermeiden. In den Bdern und Kchen sind hufig sog. "Perlatoren" oder "Diffusoren" an den Wasserhhnen angebracht. Sie dienen dazu, dem Wasser Luft beizumengen. Diese Strahlregler neigen zur Verkeimung. Deshalb ist es ratsam, bei immungeschwchten Patienten die Strahlregler abzuschrauben. Leitungswasser sollte nicht zur Blockung von Ballonkathetern oder zur Inhalation von Medikamenten eingesetzt werden. Hauswirtschaftskonzept für ambulante pflegedienste hannover. Dafr sollte steriles Wasser verwendet werden.
Aktuelle Nachrichten und weitere Informationen zur sechs Mal im Jahr erscheinenden Fachzeitschrift finden Sie hier: pro Hauswirtschaft Bücher Kompetenztrainer für die Pflegeausbildung Als angehende Pflegefachfrau oder künftiger Pflegefachmann wollen Sie sich optimal auf Ihre Aufgaben im Pflegealltag vorbereiten? Oder als Praxisanleiter:in künftige Pflegefachkräfte bestens ausbilden? Dann nutzen Sie den Kompetenztrainer für die Pflegeausbildung. Die Sammlung unterstützt zeitsparend und hilfreich Auszubildende beim selbstständigen Erarbeiten praktisch gestellter Aufgaben und Praxisanleiter:innen bei der arbeitsorientierten Vermittlung von Lerninhalten. Betreuungskonzept. Die Aufgabensammlung vermittelt elementares Basiswissen und dient dem Theorie-Praxistransfer. Sie deckt die fünf Kompetenzbereiche aus dem Rahmenausbildungsplan nach PflAPrV ab: Den Orientierungseinsatz, alle Pflichteinsätze des ersten Ausbildungsdrittels und den Einsatz in der Pädiatrie. Das könnte Sie auch interessieren! 0 Kommentare Sie sind aktuell nicht eingeloggt.
Wichtig ist es erst einmal den Anfang zu finden, alles weitere ergibt sich meist automatisch im Verlauf. Lg stupanka PDL Stationär Altenheim Administrator #4 Dieses Thema hat seit mehr als 365 Tagen keine neue Antwort erhalten und u. U. Verpflegungskonzept im ambulanten Bereich: Pflege und Hauswirtschaft. sind die enthalteten Informationen nicht mehr up-to-date. Der Themenstrang wurde daher automatisch geschlossen. Wenn Du eine ähnliche Frage stellen oder ein ähnliches Thema diskutieren möchtest, empfiehlt es sich daher, hierfür ein neues Thema zu eröffnen.
nur das Fleisch zerkleinert oder passiert angereicht, die Getränke ggf. angedickt gereicht. 4. Leistungsgestaltung Hausreinigung: • Die Grund-, Unterhalt- und Sichtreinigung wird durch eigene Mitarbeiterinnen durchgeführt. Näheres (Vorgehensweise, Häufigkeiten u. ä. ) hierzu ist in Verfahrensanweisungen geregelt. • Die Gewohnheiten der Bewohner, insbesondere individuelle Ruhe- und Essenszeiten, werden berücksichtigt (Schnittstelle Hauswirtschaft – Pflege) • Die Blumenpflege in den Bewohnerzimmern wird durch die Hausreinigung, wenn erforderlich, übernommen. Die Reinigung erfolgt nach uns vorgegebenen Hygienevorschriften, die im Hygienehandbuch nachgelesen werden können. 5. Leistungsgestaltung Wäscheservice: • Die Reinigung der Wäsche (bis auf chemische Reinigung) wird durch eigene Mitarbeiterinnen durchgeführt, ebenso die Flachwäsche. Voraussetzung hierfür ist, dass jedes Wäschestück gekennzeichnet ist. • Die Verteilung der sauberen Wäsche wird durch die Mitarbeiterinnen des Wäscheservice übernommen.
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