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Inhalt Literatur suchen Sie suchen nach Fachliteratur für Ihre Forschungsarbeit oder die pädagogische Praxis? Finden Sie hier nationale und internationale Publikationen - auch online und open access. melden Sie kennen eine Publikation, die in unserer Literaturdatenbank nicht verzeichnet ist? Melden Sie den Nachweis per Formular und tragen so zu ihrer Vervollständigung bei. publizieren Sie beabsichtigen eine wissenschaftliche Arbeit im Open Access zu publizieren? Literatur für facharbeit find n save. Machen Sie Ihre bereits veröffentlichte Arbeit via peDOCS allgemein und frei zugänglich. bestellen Sie brauchen ein spezielles Buch aus dem Ausland? Internationale Forschungsliteratur, die in Deutschland nicht verfügbar ist, wird von uns bestellt und direkt an Ihren Arbeitsplatz geliefert. vorschlagen Sie benötigen einen spezifischen Zeitschriftenaufsatz, doch die Zeitschrift ist in Deutschland nicht verfügbar? Schlagen Sie internationale Zeitschriftentitel zur Anschaffung oder Lizenzierung vor. digitalisieren Sie möchten gedruckte, urheberrechtsfreie Texte aus den Beständen des Georg-Eckert-Instituts oder der Bibliothek für Bildungsgeschichtliche Forschung digitalisieren lassen.
Wenn Sie Literatur in ihrer lokalen Bibliothek gefunden haben, treten Sie an die entsprechenden Regelreihen und schauen Sie sich bei einer thematischen Sortierung auch die Bücher neben dem gewünschten Buch an. Sie werden auf diese Weise auf weitere Bücher zu Ihrem Thema stoßen, die Sie über den Katalog noch nicht gefunden haben. Literatur für facharbeit finden. Nicht nur über Datenbanken nach Literatur suchen Nutzen Sie nicht nur Datenbanken für die Literaturrecherche. Auch gedruckte Bibliographien oder die Durchsicht von Literaturverzeichnissen nach dem sogenannten Schneeballsystem bringen relevante Literaturhinweise für Ihre Abschlussarbeit.
Wenn du dir die aktuelle Literatur angeschaut hast, kannst du dich auch mit den älteren Werken und den Klassikern beschäftigen. Falls du gut in einer zweiten Fremdsprache bist, kannst du auch fremdsprachige Literatur verwenden, damit kannst du sicher Pluspunkte bei deinen Professoren sammeln. Literatursuche für die Facharbeit. Die verschiedenen Literatur-Recherchemethoden Es bieten sich im Wesentlichen zwei Recherchemethoden an: Das Schneeballsystem und die systematische Literaturrecherche Das Schneeballsystem ist ein Suchverfahren, bei dem du schon in vorhandener Literatur nach weiteren wichtigen und relevanten Quellen suchst. Dein Professor gibt dir in der Regel schon einige Quellen vor, die kannst du dann als Ausgangspunkt benutzen. Die systematische Literaturrecherche hilft dir einen Überblick der vorhandenen Literatur zu erhalten und diese systematisch zu ordnen und zu analysieren. Du durchsuchst Datenbanken und Bibliotheken anhand relevanter Schlagwörter. In der Praxis ist eine Kombination aus beiden Recherchemethoden von Vorteil.
Ein ganzer pochierter Lachs ist ein tolles sommerliches Partygericht. Mit hausgemachter Zitronenmayonnaise oder Aioli servieren. Für 6-8 Portionen Zubereitung: 50 Minuten Ruhen lassen: 2 Stunden Kochzeit: 1 Stunde 5 Minuten Zutaten: 1 ganzer Lachs mit 2 kg, geschuppt und ausgenommen 1 Zwiebel 1 Zitrone 2 Stangensellerie ½ Fenchelknolle Handvoll Petersilie 2 Lorbeerblätter 400 ml Champagner 750 ml Wasser Eingelegte Salatgurke: 3 große Schalotten 3 große Salatgurken 50 g feines Meersalz 500 g Zucker 500 ml Weißweinessig 1 EL gelbe Senfkörner 1 TL Koriandersamen 10 schwarze Pfefferkörner Zuerst die eingelegte Salatgurke zubereiten. Schalotten und Gurken mit der Schneidetrommel am Gemüseschneider auf Stufe 4 schneiden. Das Gemüse in ein Küchensieb schlichten und jede Schicht salzen. Mit einem Teller bedecken und mit einigen Gewichten beschweren. 2 Stunden stehen lassen, dann möglichst viel Flüssigkeit ausdrücken. In einem großen Kochtopf Zucker und Weißweinessig mit den Gewürzen und den Lorbeerblättern zum Kochen bringen.
simpel 3, 73/5 (9) Pochierter Lachs in Meerrettichsoße 40 Min. normal 3/5 (1) Pochierter Lachs mit Zitronensoße 35 Min. normal (0) Pochierter Lachs in Kräutersauce mit Paprikanocken 30 Min. simpel (0) Pochierter Lachs in Kokosmilch 10 Min. simpel (0) Lachs im Lauchbett mit beurre blanc Pochierter Lachs mit Buttersauce 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Pochierter Seelachs in Tomatenrahm einfach und kalorienarm 25 Min. simpel (0) Pochierter Seelachs mit Apfel-Kren-Nuss-Sauce 30 Min. normal (0) Lachs-Piroggen ergibt ca. 25 Stück. 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) In Olivenöl pochierte Lachsfilets Wunderbar zart und aromatisch 5 Min. normal 3, 25/5 (2) Pochiertes Lachsfilet mit Apfel und Topinambursauce Laxfilé med äpple och sås av jordärtskocka Pochierte Lachsnocken Super fluffig und aromatisch 10 Min. normal (0) Pochiertes Lachsfilet auf Lauchterrine mit Speckschaum ein gut vorzubereitender lauwarmer Fischgang, perfekt für Gäste, Sauce mit dem Isi Whip aufgeschäumt 90 Min.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Bacon-Käse-Muffins Eier Benedict Schupfnudel-Wirsing-Gratin Marokkanischer Gemüse-Eintopf Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Entfernen Sie den Lachs vorsichtig und legen Sie ihn auf ein Brett. Die Haut vorsichtig abkratzen und auf eine große flache Servierplatte legen. Mit einer Schüssel Zitronenschnitze und einer Schüssel Hollandaise servieren. Wir wünschen Ihnen eine angenehme Küche. Genieße dein Essen! Wenn Sie ein Anfänger in der Hausmannskost sind, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, etwas zu tun, wenn Sie auf unbekannte Begriffe stoßen. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen ein nützliches Wörterbuch mit den am häufigsten verwendeten Begriffen und kulinarischen Definitionen in Kochtechniken zur Verfügung. Klicken Sie hier, um unser kulinarisches Wörterbuch zu durchsuchen. Benötigen Sie Nährwertangaben für dieses Rezept? Finden Sie heraus, wie das Essen, das Sie essen, zu Ihren täglichen Kalorien beiträgt. Entdecken Sie umfangreiche Kalorienverteilungsklassen für Ihre Lieblingsspeisen. Durch sie können Sie Ihren eigenen Diätplan wichtiger Teil einer gesunden Ernährung besteht darin, die Energie, die Sie in Ihren Körper einbringen, mit der Energie, die Sie verbrauchen, in Einklang zu bringen.
Pat den Fisch innen und außen mit Papiertüchern trocken; Auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Schneiden Sie die Flossen von hinten, vom Bauch und in der Nähe der Kiemen mit einer Küchenschere ab. Wenn der Fisch zu lang ist, um in den Wilderer zu passen, entfernen Sie Kopf und Schwanz mit einem scharfen Messer. Schneiden Sie den Schwanz direkt unter den Schwanzflossen ab. Schritt 2 Schneiden Sie eine doppelte Dicke des Käsetuchs 17 Zoll breit und 8 Zoll länger als Lachs. Legen Sie das Käsetuch auf eine saubere Arbeitsfläche. Legen Sie den Fisch der Länge nach auf das Tuch und wickeln Sie das Tuch um den Fisch. Binden Sie die Enden des Käsetuchs mit Küchengarn. Schritt 3 Stellen Sie das Gestell in den Boden des Wilderers und füllen Sie es mit der abgekühlten Gerichtsbouillon. Verwenden Sie die Enden des Stoffes als Griffe, senken Sie den Lachs in den Wilderer und fügen Sie gegebenenfalls Wasser hinzu, um den Fisch zu bedecken. Decken Sie den Wilderer ab und stellen Sie ihn über zwei Brenner.
simpel 3/5 (1) Knoblauch - Kräuter - Forelle mit Rosmarinkartoffeln 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Salmonete setubalense Rotbarben in Orangen-Wein-Sauce 20 Min. normal (0) Alaska-Wildlachs Toskana Art ganzer Alaska-Wildlachs gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern der Provence 20 Min. normal 4, 38/5 (19) Lachsforelle aus dem Ofen ganze Forelle - in Alufolie gegart 15 Min. normal 4, 24/5 (32) Gratinierter Lachs mit Orangen - Hollandaise 20 Min. simpel 4/5 (3) Ganzer Fisch vom Grill Lachsforelle 25 Min. normal 3, 75/5 (6) Tagliatelle mit Schwarzkohl, Räucherlachs und Feta 15 Min. normal 2/5 (1) Gegrilltes Lachsfilet an Trüffelrisotto mit Schoten und kandierten Möhren an einer Safransoße aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. 07. 2020 35 Min. normal 3, 63/5 (6) Lachs aus dem Weinsud Gut geeignet, wenn Gäste kommen. Der Lachs wird nicht gekocht, muss 12 Stunden ziehen. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Wildlachsfilet im Holzspan saftiges Wildlachsfilet mit Barbecue-Marinade, in Zedernholz zubereitet 60 Min.