Kleine Sektflaschen Hochzeit
03. 12. 2006, 09:25 Spritzgebäck ohne Fleischwolf!!! Hallo Zusammen, ich möchte dieses Jahr einmal Spritzgebäck machen, habe aber keinen Fleischwolf! Wie bekomme ich die typischen Formen hin? Geht ein Spritzbeutel? Oder ist der Teig dafür zu fest? Weiß jemand Rat? Schönen Start in den Advent!!! Liebe Grüße Biene 03. 2006, 12:54 AW: Spritzgebäck ohne Fleischwolf!!! Spritzbeutel.. Spritzgebäck ohne fleischwolf ohne spritzbeutel kaufen. musst den Teig halt ein bisschen auf Zimmertemperatur bringen, dann wird das schon gehen, hab ich jedenfalls schon bei meiner Oma gesehen, wie die den Teig so auf das Blech brachte. Lunita 04. 2006, 06:56 gibt auch extra Gebäckpressen für diesen Zweck, aber da brauch man ordentlich Muckies und ich habe trotzdem immer knallrote Häne, auaweh. Bin dann auf Ausrollen und Ausstechen umgestiegen, dem Geschmack tut dies keinen Abbruch Ausserdem ist auch die Handhabung eines Fleischwolfes mit nur 2 Händen ein bisschen stressig un die Butter läuft immer sehr raus, also eine Riesenschmierei. Ausstechen... das gibt Freude lg Susanne alles bleibt anders Mut ist oft pure Unwissenheit 04.
Im ersten Schritt wird die sehr weiche Butter, mit dem gesiebten Puderzucker und dem Vanillezucker cremig aufgeschlagen. Danach wird das Ei und die Eidotter untergerührt. Dann wird das Mehl mit der Speisestärke und dem Salz, in einer separaten Schüssel, vermischt. Und mit Hilfe eines Siebes, in die Butter Ei Masse gegeben, gut untergehoben und miteinander vermengt. Der Teig ist dann fertig und kann mit Hilfe eines Spritzbeutels, auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben. (der Spritzbeutel sollte nicht zu voll sein, damit sich der Teig besser heraus drücken lässt) Wie man die verschiedenen Formen auf das Backblech bekommt, kann man in Video anschauen. Spritzgebäck ohne Fleischwolf Rezepte - kochbar.de. Ein kleiner Tipp noch, damit das Backpapier nicht verrutscht, kann man es mit ein wenig Butter am Blech fixieren. Zwischenzeitlich sollte der Backofen auf 165 Grad ober und Unterhitze vorgeheizt werden. Das Blech mit dem Plätzchen, kann nun für 10 Minuten, backen. Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, kann man die noch garnieren, mit Schokoladen oder Zuckerguss, je nach Fantasie und Geschmack.
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Zitate Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
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