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Über den Kuchen geben. Und im 180 Grad heissn Ofen 50 Min. backen. Kommentare zu "Sauerkraut-Kuchen" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 41 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Sauerkraut-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 etwa 30 Minuten backen. Warm servieren.
Zutaten Für 20 Stück Teig: 400 Gramm Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 50 Butter (oder Margarine) TL Salz 250 Milliliter Milch Fett (für das Backblech) Belag: 800 Sauerkraut 2 Äpfel Gemüsezwiebel EL 200 saure Sahne Schmand 3 Eier Kürbiskerne Pfeffer (frisch gemahlen) Kümmel Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig: Mehl und Trockenhefe mischen. Fett in Flöckchen, Salz und lauwarme Milch zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen für den Belag: Sauerkraut abtropfen lassen und grob hacken. Äpfel schälen, entkernen und in Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Kuchen mit sauerkraut en. Sauerkraut, Äpfel und Zwiebel im heißen Fett 5 Minuten dünsten. Saure Sahne, Schmand, Eier und Kürbiskerne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Den Teig noch einmal durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen, dabei einen Rand formen. Teig nochmals 20 Minuten gehen lassen. Das Sauerkraut auf dem Teig verteilen und die Sahne-Mischung darüber gießen.
Sauerkraut-Kuchen Bild 1 von 15 Bild 2 von 15 Bild 3 von 15 Bild 4 von 15 Bild 5 von 15 Bild 6 von 15 Bild 7 von 15 Bild 8 von 15 Bild 9 von 15 Bild 10 von 15 Bild 11 von 15 Bild 12 von 15 Bild 13 von 15 Bild 14 von 15 Bild 15 von 15 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Sauerkraut-Kuchen"-Rezepte FÜR DEN TEIG: Mehl 200 gr weiche Margarine 100 Salz 1 Prise Emmentaler gerieben 2 EL Wasser 5 etwas FÜR DIE FÜLLUNG: Pellkartoffeln 3 Sauerkraut 400 Kassler Sch. Butterschmalz FÜR DEN GUSS: Eier Rahm Milch 125 ml 300 Salz, Pfeffer Kümmel gemahlen Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Zutaten für den Teig verkneten und diesen für 30 Min. kaltstellen. Danach Teig ausrollen und in eine Springform legen, Rand hochziehen. Sauerkraut Kuchen Rezepte - kochbar.de. 2. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und Formboden damit auslegen. 3. Sauerkraut abtropfen lassen und Kassler würfeln. Beides in Butterschmalz anbraten. Alles auf die Pellkartoffeln geben. 4. Eier, Milch, Sahne, Käse und Gewürze mischen.