Kleine Sektflaschen Hochzeit
Diese saftigen Muffins mit Karotten und Frischkäse bestehen aus einfachen sowie gesunden Zutaten, die fast jeder zu Hause hat! Die Muffins sind sehr geschmackvoll durch die Gewürze und aufgrund der Karotten sowie Kokosöl werden sie sehr saftig. Zusätzlich habe ich die Muffins mit einer leckeren veganen Frischkäsecreme gefüllt. Die Kombination ist super lecker, passt perfekt in die Osterzeit (aber auch außerhalb) und sie sind sehr einfach gemacht. Dieses Muffin Rezept mit Frischkäse ist angelehnt an meinen Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting. Ich liebe es mit Gemüse und Obst zu backen, deshalb freue ich mich besonders dir dieses Rezept vorzustellen und trotz der angespannten Situation im Moment ein bisschen Osterfeeling zu dir nach Hause zu bringen. Möhren-Muffins mit Frischkäse-Frosting - Mein Naschglück. Dieses Mal hatte ich Lust meine Muffins mit einer Creme zu füllen, deshalb dachte ich mir, eine Frischkäsecreme passt doch perfekt zu den Karotten Muffins. Du kannst die Creme aber auch einfach weglassen oder ein Frischkäse Frosting als Topping benutzen.
Dann mische, unter rühren, die trockenen Zutaten mit in die flüssigen Zutaten. Füge nun die Karottenraspeln hinzu und verrühre alles noch einmal gut miteinander. Du kannst entweder ein Frischkäse Frosting herstellen und als Topping benutzen oder du füllst die Muffins mit einer Frischkäsecreme. Dafür habe ich einfach nur veganen Frischkäse mit etwas Zucker und Vanilleextrakt vermischt. Fette deine Muffinformen ein und gebe erst ein wenig Teig in jede Form. Danach gebe ungefähr 1 – 1 1/2 EL Frischkäsecreme auf den Teig. Anschließend kommt der restliche Teig auf die Frischkäsecreme und wenn du möchtest, kannst du noch ein paar Toppings auf deine Muffins geben. Nun kommen die Muffins in den Backofen. Falls du noch etwas Frischkäsecreme übrig hast, kannst du die Muffins nach dem Backen noch damit bestreichen. Es schmeckt super lecker! Du kannst die Muffins in einer luftdichten Dose bis zu 5 Tage aufbewahren. Karotten muffins mit frischkäse topping meaning. Übrigens schmecken die Muffins am darauffolgenden Tag noch besser, da sich das Aroma noch mehr entfaltet hat!
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Ja, du hast richtig gelesen, mit Gemüse backen geht nicht nur bei Karotten. Besonders gut zum Backen eignen sich zum Beispiel auch Zucchini, Kürbis, Kartoffeln oder rote Beete. Schokoladenkuchen mit roter Beete schmeckt zum Beispiel super lecker. Keine Sorge, die rote Beete wird man nicht raus schmecken. Sie hilft dem Kuchen nur dabei, richtig schön saftig zu werden. Probiere doch mal mein Schokoladenosterlamm mit roter Beete zu Ostern. Für die Karotten-Muffins habe ich neben den Karotten noch etwas Orange dazu gegeben. So bekommen die Muffins eine herrlich fruchtige Note. Saftige Muffins mit Karotten und Frischkäse. Besonders der Schalenabrieb steckt voller Aromen, die sich ganz wunderbar beim Backen entfalten. Karotten-Muffins mit Orange und Frischkäse-Frosting Fruchtige Karotten-Muffins mit Orangen und mit leckerem Frischkäse-Frosting Zubereitungszeit 30 Min. Backzeit 20 Min. Gericht: Muffins Land & Region: Deutsch Keyword: Karotte, Muffins, Orange Portionen: 12 Muffins Für den Teig 180 g Zucker 2 Eier - Zimmertemperatur 100 ml Öl 150 g Joghurt 150 g Weizenmehl 150 g gemahlene Haselnüsse 1, 5 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Zimt 1 Schalenabrieb einer Orange 2 EL Orangensaft 1 Karotte - mittelgroß Für das Frosting 100 g Frischkäse 10 g Puderzucker 1 EL Orangensaft Schalenabrieb einer Orange Für den Teig der Karotten-Muffins zunächst Zucker, Eier, Öl und Joghurt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
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