Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Eine quadratische Backform mit 20cm Seitenlänge * (Amazon Partnerlink) oder alternativ eine Springform mit 23cm Durchmesser so mit Backpapier auslegen, dass die Backpapierenden etwas empor schauen, so lässt sich der Kuchen später besser aus der Form hieven. Hier bitte kurz Eure Backformgröße ausmessen, der Teig reicht nicht für eine größere Form. Für den Boden und Streusel (ja, ein und derselbe Teig, praktisch, gell) Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer * oder Eurer Küchenmaschine * mehrere Minuten lang cremig rühren. Mehl, Zimt und Salz mischen, zum Teig geben und mit dem Mixer oder Euren Händen zu einer streuseligen Masse verarbeiten. Circa 3/4 davon in die Backform geben und gleichmässig mit den Händen andrücken, so daß der Apple Pie Boden entsteht. Haselnusswaffeln mit Apfel- und Salzkaramell-Topping. Das ganze nun ca. 10 Minuten lang in den Ofen geben zum Vorbacken (den Backofen danach jedoch bitte nicht ausstellen, denn es folgt eine zweite Backrunde). Unterdessen Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Mit Zitronensaft mischen. In einem kleinen Topf Butter zum Schmelzen bringen. Apfelscheiben, Zucker, Stärke und Zimt dazu geben und bei mittlerer Temperatur ca. 8-10 Minuten lang erhitzen (nur leicht köcheln lassen), dabei immer mal umrühren. Es entsteht eine Art Butterkaramell-Apfel, die Äpfel sollten jedoch nicht zu weich werden, nur etwas weicher und mit Butter-Zucker-Zimt umgeben. Die Äpfel auf dem Boden verteilen. Restliche Streusel darüber geben und ca. 25-30 Minuten lang weiterbacken. Sollten die Streusel unterwegs zu sehr bräunen, einfach etwas Backpapier darüber legen. Gebäck mit apfel in english. Den Apfelkuchen abkühlen lassen. Ich gebe ihn nach dem vollständigen Abkühlen gerne noch mal für eine Stunde in den Kühlschrank, weil das Schneiden dann weitaus genauer funktioniert, ist aber kein Muss. Apfelkuchen aus der Form hieven, vierteln, jedes so entstandene Quadrat dann noch mal diagonal halbieren, damit Ecken entstehen. Natürlich kann man den Kuchen auch in 9 Würfel schneiden, wenn man dies bevorzugt. Aus Puderzucker, etwas Zimt und Apfelsaft eine Glasur anrühren und über den Teilchen verteilen.
Für den Boden und Streusel (ja, ein und derselbe Teig, praktisch, gell) Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer oder Eurer Küchenmaschine mehrere Minuten lang cremig rühren. Mehl, Zimt und Salz mischen, zum Teig geben und mit dem Mixer oder Euren Händen zu einer streuseligen Masse verarbeiten. Circa 3/4 davon in die Backform geben und gleichmässig mit den Händen andrücken, so daß der Apple Pie Boden entsteht. 10 Minuten lang in den Ofen geben zum Vorbacken (den Backofen danach jedoch bitte nicht ausstellen, denn es folgt eine zweite Backrunde). Äpfel Gebäck Rezepte | Chefkoch. Unterdessen Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Es entsteht eine Art Butterkaramell-Apfel, die Äpfel sollten jedoch nicht zu weich werden, nur etwas weicher und mit Butter-Zucker-Zimt umgeben. Die Äpfel auf dem Boden verteilen. Sollten die Streusel unterwegs zu sehr bräunen, einfach etwas Backpapier darüber legen. Den Apfelkuchen abkühlen lassen. Ich gebe ihn nach dem vollständigen Abkühlen gerne noch mal für eine Stunde in den Kühlschrank, weil das Schneiden dann weitaus genauer funktioniert, ist aber kein Muss.
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