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Den Boden gut auskühlen lassen. Für die Vanillepudding- und Erdbeer-Füllung Aus dem Puddingpulver, der Milch und dem Zucker nach Packungsanleitung einen Vanillepudding kochen. Den fertigen Pudding erkalten lassen. Dabei immer wieder umrühren. Die Kuvertüre schmelzen. Ich hacke sie dazu immer grob, gebe die Schokoladen-Stückchen dann in eine Schüssel und stelle diese in einen Topf mit kochendem Wasser. (Achtung, es darf kein Wasser in die Schokolade spritzen). Der beste Erdbeerkuchen - Rezept mit Vanille-Pudding vom Blech oder in Springform mit Wiener Biskuit-Boden. Alternativ kann man die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen. Die geschmolzene Kuvertüre etwas abkühlen lassen und dann unter den kalten Pudding rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und vorsichtig in die Pudding-Masse einrühren. Erdbeeren und Zusammenstellung der Erdbeer-Torte Die Erdbeeren putzen, waschen und trocknen. Dann am besten die Erdbeeren sortieren. Gleichgroße Erdbeeren für den Rand des Kuchen aussuchen und besonders schöne Exemplare für das Topping zur Seite legen. Der Rest der Erdbeeren kommt in die Mitte des Kuchens.
Die Masse sollte gut lauwarm werden (ca. 45 Grad). Dann die Masse aus dem Wasserbad nehmen und weiter schlagen bis sie auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. Nun das Mehl darüber sieben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben. Die Butter zum Beispiel in der Mikrowelle leicht erwärmen bis sie flüssig ist, und unter die Wiener Masse heben. Einen Springformboden mit Backpapier auslegen und dann den Springformrand aufsetzen. Erdbeerkuchen mit vanillepudding und sahne berlin. Den Springformrand nicht fetten. Oder das Back-Blech mit Backpapier auslegen. Dann die Wiener Masse in die Backform füllen und glatt streichen. Den Wiener Biskuit-Boden im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze ca. 25 Minuten backen. Wenn sich beim runden Wiener Boden eine Wölbung nach oben gebildet hat, diese Wölbung nach dem Abkühlen abschneiden so, dass der Wiener Boden eine ebene Oberfläche hat. Dann den Springformrand wieder um den Erdbeerkuchen spannen. Den Vanille-Pudding nach der Packungsanleitung kochen, und noch heiß auf dem Wiener Boden verteilen.
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Frische Erdbeeren, cremige Vanillepudding-Füllung und Schoko-Sahne auf einem Rührteig mit Mandeln: Ich finde, das Rezept für diese Erdbeer-Torte liest sich nicht nur wie eine Geschmacksexplosion. Der Kuchen schmeckt auch genau so. Ich habe die Erdbeer-Torte letztes Wochenende zu einem Kaffe und Kuchen mit dem größeren Kreis der Familie mitgenommen und sie wurde fast komplett aufgegessen. Ich werte das als deutliches Zeichen, dass auch anderen die Kreation geschmeckt hat (es gab nämlich noch weitere Kuchen – nur aus Hunger musste niemand die Erdbeer-Torte essen). Die Erdbeer-Torte ist also ein Traum. Sie ist allerdings auch recht aufwendig zuzubereiten. Die verschiedenen Komponenten müssen gebacken bzw. Erdbeer-Torte mit Vanillepudding und Schoko-Sahne | Rezept - Reise-Mama. gekocht und gerührt werden und dann auch immer auskühlen, bevor sie weiterverarbeitet werden können. Da ich ungern Gelatine verwende, kommt die Füllung ohne aus. Dadurch ist sie recht weich. Deshalb ist es wichtig, die Torte nach der Fertigstellung gut zu kühlen und am besten direkt aus dem Kühlschrank zu servieren.
Die Erdbeeren für den Rand halbieren. Den Boden auf eine Kuchenplatte legen und einen Tortenring drum herum legen. Jetzt die halben Erdbeeren einmal rundherum setzten und an den Tortenring drücken. Die Pudding-Füllung vorsichtig auf den Boden geben, bis die Erdbeeren ungefähr zur Hälfte bedeckt sind. Dann die Erdbeeren für die Mitte in Scheiben schneiden und auf die Füllung legen. Den Rest der Vanillepudding-Creme darüber geben. Die Erdbeer-Torte für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Für die Schoko-Sahne der Erdbeer-Torte Die Kuvertüre schmelzen. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Wenn die Schokolade etwas abgekühlt ist, diese unter die Sahne mischen. Die Schokosahne vorsichtig auf dem Kuchen verteilen. Jetzt den Kuchen noch einmal gut durchkühlen lassen. 47 Erdbeerkuchen mit Sahne und Vanillepudding Rezepte - kochbar.de. Am besten über Nacht. Vor dem Servieren die Erdbeeren für das Topping halbieren und auf die Erdbeer-Torte legen. Guten Appetit!
1. Die Erdbeeren waschen und halbieren, Den Biskuitboden durchschneiden, auf eine Platte legen und einen Tortenring darum legen! Dann den Galettapudding nach Packungsvorschrift zubereiten und in den Kühlschrank stellen und die Creime-fine mit einem Päckchen Vanillinzucker und dem Sahnesteif schlagen. 2. Sahnecreme und Pudding miteinander vermischen und ca 30 min. kalt stellen. Die Creme auf den unteren Tortenboden geben und den zweiten Boden darauflegen. Auf diesen dann die halbierten Erdbeeren legen. Tortenguß nach Anweisung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. 3. Den Kuchen mindestens noch eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Ich habe aus gegebenem Anlaß Schokoherzen zur Deko genommen, aber jeder kann sich seine eigene Deko machen! Schmeckt schön sahnig und frisch!
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