Kleine Sektflaschen Hochzeit
Vermengen Sie alle Zutaten für den Teig und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde gehen. Rollen Sie den Teig aus, so dass er später gut Platz im Kaminofen hat. Praktisch und handlich ist es, wenn aus dem Teig mehrere kleine Mini-Pizzen geformt werden, die später in die Hand genommen werden können. Geben Sie die Tomatensoße auf den ausgerollten Teig und belegen Sie ihn mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten und den kleingeschnittenen Wildkräutern, die sie zuvor abgespült haben. Die Wildkräuter-Pizza kann nach Belieben gewürzt werden, zum Schluss geben Sie den Käse darüber. Und dann ab zum Backen in den Kaminofen und zuschauen, wie die knusprige Pizza aufgeht. Warm und knusprig: Brot backen im Kaminofen Wie wäre es denn passend zur Wildkräuterpizza eine Scheibe selbstgebackenes Brot zu genießen? Es ist eines der beliebtesten Rezepte zum Backen im Kaminofen und geht fast von allein. Das Resultat ist ein duftendes Brot, das noch warm gegessen werden kann. Lagerfeuer-Romantik garantiert: Backen im Kaminofen verbreitet Gemütlichkeit. Hmmm... Das benötigen Sie: 1 kg Mehl (z.
B. eine Mischung aus Dinkel- und Roggenmehl) etwa 1 EL Salz 1/2 Würfel Hefe oder 2 Beutel (14 g) Trockenhefe etwa 600-700 ml lauwarmes Wasser Kräuter und Gewürze nach Belieben 1. Geben Sie Mehl in eine Schüssel geben, frische Hefe oder Trockenhefe hinzugeben und miteinander vermengen. Anschließend das Wasser und etwas Salz hinzugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig nun eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend noch einmal durchkneten und in eine Backform geben oder zu einem Laib formen. Experimentieren Sie mit schmackhaften Kräutern und Gewürzen wie Fenchelsamen, Sesam oder getrockneten Brennnesseln, die dem Brot eine individuelle Note geben. Brot backen im Kamin - kaminofen-forum.de. Das Brot kommt nun bei etwa 250 Grad in den Kaminofen. Stellen Sie eine kleine, feuerfeste Schüssel mit Wasser hinzu, damit das Brot in einer möglichst hohen Luftfeuchtigkeit im Kaminofen backen kann. 6. Je nachdem wie heiß der Kamin ist und wie groß das Brot ist, beträgt die Backzeit zwischen ein und zwei Stunden.
Frage: Backt jemand von euch in seinem Kaminofen? Würde mich sehr freuen, wenn ihr eure Erfahrungen hier aufschreiben würdet. Vielen Dank im voraus! Lieben Gruss, Sisi
2021 das Licht der Welt... 650, - D - 16833 Fehrbellin (ca. 83 km) 01. 22
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