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Heringsfilet und geräuchertes Forellenfilet werden von diesem sahnigen Dressing optimal begleitet. Aber auch Salat, Gurke und Chicorée kommen dadurch gut zur Geltung. Schardt, Wolfgang Rezeptinfos unter 30 min 140 kcal leicht Portionsgröße Für 4 Personen Mehr Rezepte finden Zutaten Portionsgröße: Für 4 Personen 3 EL Zitronensaft 1-2 EL Zucker 100 g Sahne saure Sahne 1 Prise Meersalz (nach Belieben) schwarzer Pfeffer aus der Mühle (nach Belieben) Zubereitung Den Zitronensaft mit dem Zucker mischen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Unter Rühren erst die Sahne zugeben, dann die saure Sahne unterrühren. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Chicoree salat mit süßer sahne en. Rezept bewerten: (10)
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Zutaten für 2 Personen: 500 g Chicorée 1 Zwiebel 3 EL süße Sahne 2 EL Weinessig 1 EL Walnussöl 1 TL Rohrzucker Salz Pfeffer Salatkräuter (TK-Produkt) Zubereitung: Die Blätter des Chicorée vom Strunk lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Sahne, Weinessig, Walnussöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die gehackte Zwiebel und die Kräuter unterziehen. Den Chicorée Salat mit dem fertigen Sahne-Dressing anmachen, einige Minuten ziehen lassen und servieren. Beitrags-Navigation Lesenswertes Durch sekundäre Pflanzenstoffe sind Veganer und Vegetarier im Vorteil, denn sie zeigen einen großen Einfluss auf die Vitalität und Gesundheit des Menschen. Chicoree salat mit süßer saone rhône. weiterlesen → Sprossen und Keime versorgen den Körper mit reichlich Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Sie lassen sich ganz leicht in der Küche selber ziehen. weiterlesen → Smoothies sind wichtig für unsere Gesundheit. Über die Wirkung von grünen Smoothies und Praxis-Tipps, die sich bei der Smoothie-Zubereitung bewährt haben.
Zubereitung Chicorée putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Schnittlauch kleinschneiden. Chicorée und Mandarinen vermischen. Joghurt mit Schnittlauch, Mandarinen- und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße vorsichtig unter die Salatzutaten heben.
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