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Diese Entwicklung freut mich persönlich sehr und wir sehen hier gute Chancen für das weitere Wachstum einer etablierten Spezialitätenmarke wie Duckstein. Wir werden auch weiterhin mit großer Leidenschaft daran arbeiten, hochwertige Biere zu brauen und die Premiumisierung der Kategorie zu unterstützen. Wo gibt es duckstein bier ja oder nein. Duckstein | [vc_row][vc_column width="1/1″][vc_cta_button2 style="rounded" txt_align="left" title="Text auf der Schaltfläche" btn_style="rounded" color="blue" size="md" position="right"]Wir bedanken uns bei Olaf Rauschenbach für das offene und sehr interessante Interview und wünschen Duckstein weiterhin viel Erfolg! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff "about-drinks Interview" an – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! [/vc_cta_button2][/vc_column][/vc_row]
Hinter dem Duckstein Bier steckt eine außergewöhnliche und einmalige Braukunst. Es ist das einzige Bier, das auf Buchenholz reift und durch erlesene Zutaten seinen einzigartigen Geschmack erhält. Untermauert wird die ganze Kunst durch eigens geformte Flaschen und ganz besonders durch ein speziell für Duckstein entwickeltes Glas, das "Sommelierglas". Duckstein Bier und die Holsten-Brauerei - das sollten Sie wissen. Durch dieses Glas mit einer speziellen Steigung der Glaswand wird die Fließgeschwindigkeit beim Trinken so manipuliert, dass das volle Aroma im Mund zur Entfaltung kommt. Es gibt das rotblonde Duckstein Original mit einem zartbitteren karamellligen Geschmack und das Duckstein Weizen, das fruchtig bananig riecht und süßlich karamelllig schmeckt. Es ist ebenso leuchtend rotblond wie das Original, aber auch trüb wie ein Hefeweizen. Und manchmal gibt es eine außergewöhnliche Komposition der Braumeister in streng limitierter Anzahl. Sie sollten nicht den weitverbreiteten Fehler machen und davon ausgehen, dass nur in Deutschland … Die Holsten-Brauerei führt die Braukunst fort Mittlerweile wird das Bier nicht mehr in Königslutter gebraut.
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Olaf Rauschenbach: Duckstein bietet Biergenuss jenseits des Gewöhnlichen – unser Produkt richtet sich daher an Genießer, die hohe Qualitätsansprüche an Speisen und Getränke stellen und sich und andere gern mit einem ausgezeichneten Bier verwöhnen. Jedes Jahr finden die Duckstein Festivals statt. Erzählen Sie uns davon! Olaf Rauschenbach: Seit über 15 Jahren feiern wir unsere Duckstein-Festivals in Hamburg, Lübeck und Binz auf Rügen mit rund 500. 000 Besuchern jährlich. Von Juni bis September bietet die norddeutsche Festival-Reihe unter dem Motto "Kunst, Kultur und Kulinarik" internationales Straßentheater und Music-Acts sowie ein anspruchsvolles kulinarisches Angebot an ausgewählten, atmosphärischen Plätzen – Festivals für Genießer. Gibt es sonstige Events, Kooperation etc., die nennenswert sind? Wo gibt es duckstein bier tasting. Olaf Rauschenbach: Natürlich kann man auch außerhalb der Festivals Duckstein erleben: Wir sind auch auf vielen weiteren Events präsent. Seit vielen Jahren unterstützen wir zum Beispiel das Meerkaberett auf Sylt oder sind im Rahmen des Hamburger Hafengeburtstags anzutreffen.
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Welche nennenswerten Meilensteine hat die Brauerei bis heute erreicht? Olaf Rauschenbach: Die Geschichte von Duckstein ist lang und voller Tradition. Seit der Wiederentdeckung 1987 und der Einführung in der Top-Gastronomie hat das Bier sich etappenweise etabliert und seine Marke weiter ausbauen können. 1999 kam es zur Handelseinführung in einer besonderen Duckstein-Einweg-Flasche, 2003 wurde das Gebinde von Einwegflaschen auf die heutigen formschönen Mehrwegflaschen mit Embossing im einzigartigen 8er Kasten mit komfortablem Griff gerelauncht. 2006 kam Duckstein Weizen als ganzjährig verfügbare Sorte auf den Markt. Bereits im folgenden Jahr entwickelten wir das Duckstein Sommelierglas, das durch seine besondere Form die volle Entfaltung der Aromen für einen optimalen Biergenuss fördert. In den Jahren von 2011-2013 erweiterten wir unser Sortiment jährlich um eine limitierte, saisonale Braukunst Edition, handabgefüllt in 0, 75l Flaschen mit Champagnerkorken. Das neue Duckstein Saphir Kellerbier. Die Biere mit sechsmonatiger Fassreifung in Whiskey-, Sherry- oder Portweinfässern wurden per Hand individuell nummeriert und in einer Auflage bis 3000 Flaschen angeboten.
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