Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Hallo Freunde des guten Geschmacks, Champignons, Thymian und Sahne sind die besten Freunde. Ich liebe diese Kombination. Vor allem als Pastagericht. Dazu noch kleine fluffige Hackbällchen und die Welt ist in Ordnung. In 30 Minuten steht dieses schmackhafte Mittag oder Abendessen für Zwei auf dem Tisch. Eigentlich wollte ich noch Babyspinat hinzugeben. So als kleinen grünen Eyecatcher. Aber wie das manchmal so ist, habe ich den einfach vergessen. Egal, meine Frau nannte das Gericht "Lieblingsessen". Also alles richtig gemacht. Hackbällchen aus dem Ofen mit Kartoffeln in Tomaten-Sahnesoße / Kartoffel-Hackfleisch Kebab - YouTube. Falls Ihr auch Freunde von Champignons seid, probiert mein Rezept doch einmal aus. Etwa 30 Minuten Für 2 Personen Einfach Drucken Zutaten: 225 g Tagliatelle, getrocknet 250 g Rinderhackfleisch 300 g braune Champignons 2 Schalotten ca. 40 g 1 Knoblauchzehe ca. 5 g Ein paar Thymianzweige ca. 6 g 1 El Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 25 g kalte Butter 100 ml Sahne 15 g Parmesan + ein wenig für die Garnierung 25 g Semmelbrösel 15 g Speisestärke Salz Pfeffer Prise Cayennepfeffer So geht's: Zu Beginn das Hackfleisch mit geriebenem Parmesan und etwas Pfeffer in eine Schüssel geben.
Steckrübe halbieren, vierteln, schälen, abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser und Thymian (die Steckrüben sollten leicht mit dem Wasser bedeckt sein) gar kochen, die Steckrüben sollten noch etwas Biss haben. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit etwas Salz, Pfeffer und Majoran würzen und kleine Bällchen formen. Steckrüben durch ein Sieb abgießen - dabei die Kochflüssigkeit auffangen. Die Steckrüben zurück in den Topf geben und ca. 1/4 von dem aufgefangenen Sud zugeben. Sahne und Hackbällchen zugeben und diese darin bei kleiner Hitze garen. Rezept hackbällchen in sahnesoße in online. Soße je nach Bedarf mit etwas hellem Soßenbinder andicken oder noch etwas Sud zugeben. Dazu passen Salzkartoffeln.
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