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Unterstützend können hierbei Handbücher und Softwares, wie beispielsweise die CD-ROM "HACCP – Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis" sein. Sie wollen mehr Fachwissen, Praxistipps und kostenlose Arbeitshilfen zum Bereich Gesundheitswesen und Pflege erhalten? Dann melden Sie sich gleich zu unserem kostenlosen Fach-Newsletter an! Das könnte Sie auch interessieren
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Das Hygienemanagement mit HACCP ist für alle Unternehmen verpflichtend, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Als sachkundige Schädlingsbekämpfer sichern unsere Fachleute bei F+M in vielen Lebensmittelbetrieben die vorgegebene gute Hygiene in Bezug auf Lebensmittel. Mit der Durchführung aller wichtigen Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen erfüllen wir für Sie als Lebensmittelunternehmer die gesetzlichen Anforderungen an Lebensmittelhygienestandards. Mit Hilfe unseres innovativen, digitalen Dokumentationssystems behalten Sie zu jeder Zeit den Überblick über den Status des laufenden Schädlingsmonitorings und der Schädlingsbekämpfung, effizient und unkompliziert. Wie schützt F+M Schädlingsbekämpfung Ihr Unternehmen? Kontrolle und Bekämpfung von Schadnagern Schadnager wie z. B. Mäuse und Ratten verursachen hohe wirtschaftliche Schäden und stellen ein erhöhtes Gesundheitsrisiko im Betreib dar. F+M Schädlingsbekämpfung bietet allen Kunden ein maßgeschneidertes Konzept zur Schadnagerkontrolle an: Vom Einsatz mit rodentiziden Ködern (nach erfolgter Gefährdungsanalyse) bis hin zum giftfreien Monitoring, sowie dem Einsatz von Lebend- bzw. Recht: Gesetze und Verordnungen - JARKOW Schädlingsbekämpfung. Totschlagfallen (optional auch als Permanentmonitoring) können individuelle Maßnahmen als Lösungsvorschlag angeboten werden.
Für die Lebensmittelsicherheit ist die Früherkennung eines möglichen Schädlingsbefalls unverzichtbar. Sich bei der Prävention allein auf Hygiene und bauliche Maßnahmen zu verlassen, reicht nicht aus. Das Monitoring spielt somit für Lebensmittelbetriebe eine existenzielle Rolle. Ein Überblick. Für Lebensmittelunternehmer und deren Verantwortliche stellen sich in Bezug auf die Schädlingsbekämpfung bisweilen zunächst einige grundsätzliche Fragen. Über die Tatsache, dass Schädlingsbefall im Lebensmittelbereich nicht zu tolerieren ist, besteht ja grundsätzlich noch Einigkeit. Wissen rund um die Hauswirtschaft - DIN-Normen Lebensmittelhygiene. Doch wer es genauer wissen will, stellt darüber hinaus häufig noch weitere Grundsatzfragen: Wo steht überhaupt, dass der Lebensmittelunternehmer hier in der Pflicht ist? Was gehört zu diesen Pflichten? Ist diesen mit regelmäßigen Sichtkontrollen nach Schädlingsbefall Genüge getan? Was genau ist notwendig und gefordert? Rechtliche Aspekte Bei der Entscheidung der Frage, ob ein Lebensmittel für den Verzehr durch den Menschen ungeeignet ist, ist nach Artikel 14, Absatz 5 der Verordnung (EG) 178/2002 zu berücksichtigen, ob es durch Fremdstoffe oder auf andere Weise bewirkte Kontamination für den Verzehr durch den Menschen inakzeptabel geworden ist.
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