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Das neue "Am Platzl" im Dorfkern von Göflan. Lukas Kaserer mit seiner Schwester Michaela (rechts) und seiner Freundin Sarah. Dieter Pinggera, Erhard Alber und Karl Pfitscher (v. l. ) beim neuen Brunnen aus Göflaner Marmor. Bar & Restaurant Am Platzl in Göflan - ZUFRIEDENDE KUNDEN & GUT FUNKTIONIERENDE BETRIEBE - Niederbacher. Publiziert in 39 / 2019 - Erschienen am 12. November 2019 Göflan - Es hat zwar etwas gedauert, aber am 8. November konnte er eröffnet werden, der neue Bar- und Restaurantbetrieb "Am Platzl" in Göflan. Der Neubau, errichtet im Zuge des Projektes der Dorfplatzgestaltung in Göflan, gehört der Eigenverwaltung Göflan. "Das beste Konzept für die Führung hat Lukas Kaserer aus Schlanders vorgelegt", freuten sich der Fraktions-Präsident Erhard Alber und der Bürgermeister Dieter Pinggera bei der Eröffnung. Lukas Kaserer ist Koch und hat als solcher bereits eine 10-jährige Berufserfahrung hinter sich. Er führt den Betrieb mit seiner Schwester Michaela und seiner Freundin Sarah als Aushilfskraft und setzt in der Küche vor allem auf regionale und saisonale Gerichte. Wie schon der dichte Andrang bei der Eröffnung eindrucksvoll zeigte, freuen sich die Göflanerinnen und Göflaner sehr darüber, dass es jetzt wieder einen Gastbetrieb in ihrem Dorf gibt.
"Wir haben Wert darauf gelegt, den guten Zirm im Gebäude zu verarbeiten", sagt Alber. Mit Lukas Kaserer konnte nach einer öffentlichen Ausschreibung ein Pächter gefunden werden, der das Gasthaus den Vorgaben entsprechend bewirtschaftet. Ihm zur Seite stehen seine Schwester Michaela und Sarah Blaas. Noch sei hier und dort eine Schraube anzuziehen, bis alles pico bello sei, sagt Lukas Kaserer. Betritt man das Lokal, findet man eine weite und geräumige Barsituation vor, weit auch nach oben mit einem Band aus Fensteröffnungen unter dem Dach. Oberhalb des Aufschankes befindet sich eine Galerie, von der man in die Bar und auf die Berge blicken kann und die noch von den Göflanern entdeckt werden will. Der Architekt Christoph Gapp hat das Gebäudedesign entworfen- eingefärbter Sichtbeton, Glas, Metall und der Budel mit einer schönen Marmorplatte verkleidet. Am platzl göflan tour. Der Aufschank und die Küche sind in einer Reihe ausgeführt, leicht zugänglich und dies trägt zur Erleichterung der Arbeitsschritte bei. Eine große Terassentür hinaus in Richtung Etsch wird in den Sommermonaten neben den Göflanern und anderen Gästen wohl auch viele Fahrradfahrer zum Verweilen anregen.
Der Handlungsbedarf war absehbar, weil der "Schwarze Adler" und auch die Gaststube-Pizzeria Prax ihre Schließung angekündigt hatten und Göflan dann über kein Gasthaus und über keine Bar verfügt hätte. Es sei zwar nicht die primäre Zuständigkeit der Fraktion, aber den Schritt für die Neuerrichtung eines Gasthauses habe man für die Bevölkerung gemacht. Auch um das Geld aus dem Marmor mit einem sozialen Aspekt verbinden zu können, sagt Alber. Am platzl göflan 7. Ein Treffpunkt, wo man miteinander in Kontakt kommt, wo man miteinander reden kann, sei wichtig. Gerade in Göflan mit seinem aktiven Vereinsleben, an dem die Feuerwehr, die Schützen, die Bäuerinnen, die Jugend, die Ministranten, der Bauernbund und viele mehr teilnehmen. Für die Fassade und für die Innenverkleidungen wurden einheimische Materialien verwendet, sagt Erhard Alber. Vom Mitterwald, der der Fraktion Göflan gehört, wurden 60 Kubikmeter schönes Zirmholz geschlagen, abtransportiert, geschnitten, getrocknet und dann vom Zimmermann fachgerecht eingebaut.
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