Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Haferflocken vorher im Thermomix® zu Mehl mahlen. Auch fein gemahlene Nüsse oder Mandeln können einen Teil des Mehls ersetzen. Milch: Mit Wasser verdünnte Sahne oder Kondensmilch ist ein guter Ersatz. Für Hefeteig kann man auch gut lauwarmen Joghurt oder Buttermilch nehmen. Hefe: Der einfachste Ersatz ist Backpulver. Köstlicher Rhabarber-Crumble | Backen macht glücklich. Auf 500 g Mehl ein Päckchen geben. Die für Hefe übliche Gehzeit entfällt, der Teig muss zügig verarbeitet werden. Zucker: Hier gibt es verschiedene Wege, den Kuchen zu süßen: Sirup, Honig, Agaven- oder Birnendicksaft, Rohrzucker, aber auch pürierte Trockenfrüchte sowie Bananen sind ideal. Vanillezucker: Einen feinen Aroma-Kick gibt's auch mit Ahornsirup, Amaretto oder Whisky-Sahne-Likör. Puderzucker: Einfach normalen Haushaltszucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 10 pulverisieren. Rosinen: Klein geschnittene Trockenfrüchte wie Aprikosen, Mangos oder Pflaumen sind ein prima Ersatz. Sahne: Wenn nicht genug davon im Haus ist, die aufgeschlagene Sahne mit Eischnee locker verlängern.
Solltest du keinen elektrischen Mixer besitzen oder Strom sparen wollen, kannst du die Haferflocken oder -kleie auch manuell zu Mehl verarbeiten. Je nach Methode nimmt dies jedoch viel Zeit in Anspruch. Mit einer Kaffee- oder Getreidemühle (zum Beispiel bei ** Avocadostore) kannst du je nach Mahlwerk wunderbares Hafermehl selber herstellen. Du kannst die Haferflocken auch mit Mörser und Stößel (gibt es beispielsweise auch im ** Avocadostore) zerkleinern. Alternativ kannst du auch ein Messer nutzen. Das dauert allerdings besonders lang und du wirst damit kein mehlfeines Ergebnis erreichen. Diese Option richtet auch bei der Haferkleie kein gutes besseres Ergebnis. Hafermehl verwenden – diese Möglichkeiten gibt es In diesen Haferähren wächst der Hafer. (Foto: CC0 / Pixabay / manfredrichter) An sich kannst du Hafermehl wie jedes andere Mehl verwenden, etwa für Plätzchen oder Brot, Soßen oder zum Panieren. Gemahlene mandeln ersetzen durch haferflocken 7. Hafermehl verleiht den Speisen dabei einen leicht nussigen Geschmack, der sich optimal mit süßen Zutaten kombinieren lässt.
Flohsamenschalen können optional durch Chiasamen ersetzt werden, aber das hat nicht den gleichen Effekt. Mit den Flohsamenschalen erhältst du die besten Brotergebnisse, was die Konsistenz angeht. Die Flohsamenschalen sind sehr ergiebig, so dass nur eine relativ kleine Menge benötigt wird, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Kokosnussöl Kokosöl ist ein sehr gesundes Fett und eignet sich daher perfekt für eine Low Carb, fettreiche Ernährung, um den Kohlenhydrat- und Fettgehalt einzubeziehen. Kokosnussöl kann wie Butter verwendet werden (und sie auch ersetzen). Gemahlene mandeln ersetzen durch haferflocken kalorien. Kokosnussöl kann aber auch für kosmetische Zwecke (Haut und Fell) verwendet werden, und einige Hundebesitzer berichten, dass es ein zuverlässiges und natürliches Zeckenschutzmittel ist. Hefe Du kannst Trockenhefe anstelle von frischer Hefe verwenden. 1 Päckchen reicht in der Regel für einen Hefeteig auf der Basis von 500 g Mehl. Als Alternative zum Hefeteig kannst du auch Quark-Öl-Teig kneten. Er gelingt ganz ohne Hefe und hat eine ähnliche Konsistenz wie Hefeteig.