Kleine Sektflaschen Hochzeit
5 Kartoffeln - je nach Größe ca. 4 - 5 Zwiebeln - je nach Größe 300 g Hackfleisch 1 Paar Rauchendchen (geräucherte Mettwurst) 1 Streifen durchwachsenen geräucherten Speck Pfeffer 2 - 3 Tassen warmes Wasser 1 Schnellkochtopf Zubereitung Stellt den Schnellkochtopf mitten auf den Tisch. Die ersten 2 Zwiebeln werden nun grob geschnitten und kommen hinein. Nun auch der erste Beutel der sauren Bohnen! Nun die Kartoffel schälen und in Würfel klein schneiden. Etwas von den Kartoffeln in den Topf geben. Die Rauchendchen klein schneiden und auch in den Topf geben. Wieder Kartoffeln und Zwiebeln klein geschnitten hineingeben. Nun das Hackfleisch mit Pfeffer würzen (Achtung! Kein Salz! ) und mit einem Kaffee Lot in gleichmäßig große Klöße formen und in den Topf geben. Nun wieder einen Beutel saure Bohnen in den Topf schichten. Saure Bohnen mit Spätzle von Oma-Retzbach | Chefkoch. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und in den Topf geben. Die restlichen Kartoffeln und Zwiebeln klein geschnitten hineingeben. Nun sollte der Topf recht voll sein. Etwas Pfeffer und das Wasser in den Topf geben.
Für das Schäufele: 1 kg Schäufele 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 5 - 7 Wacholderbeeren Pfefferkörner und Salz Für die sauren Bohnen: 300 g Bohnen 1 Zwiebel 2-3 EL Mehr 2 EL Gemüsebrühe 6 Gewürznelken 3-4 Lorbeerblätter Essig Schäufele: Das Fleisch in 1, 5 - 2 Liter Wasser legen. Lorbeerblatt, Gewürznelken, ein paar Pfefferkörner und die Wacholderbeeren (eventuell zerdrücken) und etwas Salz dazugeben. Das Wasser erwärmen und das Ganze etwa 45 Minuten ziehen lassen. Das Schäufele ist gar, wenn das Fleisch gut vom Knochen geht. Wichtig: Das Wasser darf nicht kochen, sonst wird das Fleisch zu trocken! Saure Bohnen Die Bohnen bissfest kochen und zur Seite stellen. Die Zwiebel fein schneiden und in einem Bräter in Öl anbraten. Zwei bis drei Esslöffel Mehl dazu geben und auch braun anbraten. Saure bohnen schwäbische art festival. Nun das kalte Wasser und etwas Gemüsebrühe dazu geben. Die Bohnen mit Nelken und Lorbeerblätter würzen. Das Ganze 10 - 15 Minuten ziehen lassen und dann mit einem Sieb abschöpfen. Einen Schuss Essig sowie die Bohnen dazu und noch einmal kurz aufkochen.
3, 36/5 (12) Leckerer Couscous Salat mit sauren Gurken, Bohnen, Tomaten, Äpfeln, Käse und Joghurtsoße idealer Sattmacher für Ausflüge, zum Grillen, toll für größere Feiern, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. schmeckt warm und kalt 30 Min. simpel