Kleine Sektflaschen Hochzeit
Jedes Mal, wenn ich am Schaufenster eines türkischen Imbisses vorbei gehe, lachen mich in der Auslage die türkischen Pizzen an! Und ich bin immer ein wenig traurig, dass sie nicht vegan sind, denn die Idee finde ich super. Pizzateig-Fladen bestrichen mit einem Tomaten-Paprika-Ragout (im Original leider mit Fleisch…), der im Ofen frisch aufgebacken wird und dann noch heiß mit Gemüse und Sauce belegt. Klingt seeeeehr lecker! Ob es auch so schmeckt, weiß ich leider nicht, denn ich habe noch nie türkische Pizza gegessen. Ich lebe seit 19 Jahren vegetarisch, also seitdem ich 14 bin, und damals gab es in der Kleinstadt, in der ich aufgewachsen bin, keine türkischen Imbisse und später blieb dann eben immer "nur" der Gemüsedöner. Also war mal wieder Selbermachen angesagt! Türkische pizza vegetarisch park. Macht ja auch gar nix, denn ich koche ja schließlich leidenschaftlich gerne. Außerdem ist es gar nicht schwierig, türkische Pizza selber herzustellen und schon gar nicht, sie vegan zu gestalten. Denn es musste lediglich eine Alternative zum Hack gefunden werden und da gibt es ja schließlich einiges.
Stattdessen kommen traditionell Hackfleisch vom Lamm und/oder Rind, Tomaten und Zwiebeln darauf, alles nur dünn aufgestrichen. Danach wandert die türkische Pizza in den Ofen und direkt danach heiß und knusprig gebacken auf den Teller. Für unser Rezept bereiten Sie als Belag einen Tomaten-Hack-Mix mit Honig und Chilipulver zu, den Sie auf dem Teig verteilen. Dazu kommen als zusätzlicher Belag für die türkische Pizza ein Kohlsalat, den Sie erst nach dem Backen über den Fladen streuen, Feta mit Minze sowie ein Joghurt-Dip. Tipp: Wollen Sie die türkische Pizza vegetarisch genießen, bereiten Sie den Belag zum Beispiel mit Sojahack zu. Für den veganen Genuss verzichten Sie zusätzlich auf Joghurt-Dip sowie Fetabelag und ersetzen den Honig in Dressing und Topping beispielsweise durch Agavendicksaft. Lahmacun und türkische Pizza – zwei Begriffe, ein Gericht? Türkische Pizza Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. Ist Lahmacun ein anderer Begriff für türkische Pizza? Tatsächlich folgen beide Spezialitäten aus der türkischen Küche demselben Konzept und beschreiben daher dasselbe Gericht.
Schmeckt super frisch, wenn man noch Petersilie, Peperoni und einen Spritzer Zitrone darüber gibt. Ich freue mich total, dass ich das jetzt auch komplett vegetarisch im Blog habe und liebe es jetzt schon. Das ist wirklich ein Genuss und man könnte davon gefühlt einen Kilometer Teig essen. Unbedingt nachbacken! Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken und einen guten Appetit.