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Rasse Aubrac Rinder Die Rasse stammt ursprünglich aus der Bergregion der südlichen Auvergne im Südwesten Frankreichs und zeichnet sich durch Robustheit, Anpassungsfähigkeit, Langlebigkeit, Genügsamkeit und Fruchtbarkeit aus. Das Aubracrind bringt ideale Voraussetzungen für die Mutterkuhhaltung mit. Das mittelrahmige Rind bietet gute Muttereigenschaften, ist leichtkalbig und erzielt durch gute Milchleistung und Futterverwertung hohe Tageszunahmen. Sein friedfertiges Temperament macht den Umgang mit ihm besonders angenehm. Die Rasse ist zudem durch ein besonders attraktives Exterieur gekennzeichnet. Reine Rindsalami Angebot bei Edeka Struve. Das Haarkleid reicht in der Färbung von rötlich-braun über weizengelb hin zu grau-weißlich. Die Vorhand der Bullen geht nahezu ins Schwarze über. Schleimhäute, Hornspitzen, Klauen und Schwanzquaste sind im Rassestandard schwarz. Das Flotzmaul und die Augen sind von einer weißen Umrandung gesäumt (Mehlmaul). Die Aubrackuh eignet sich wegen der besonders breiten Beckenöffung ebenfalls zum Decken mit schweren Fleischrindrassen.
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Die seit vielen Jahren durchgeführte Selektion unter extensiven Haltungsbedingungen hat wesentlich zur Entwicklung ausgeprägter Robust-Eigenschaften beigetragen. Körperbau Mittelrahmiges Rind mit sehr gutem Fundament, schwarzen festen Klauen, länglichem Kopf und breitem Flotzmaul. Das Horn ragt im rechten Winkel aus dem Kopf und zeigt dann in einem schönen Schwung nach oben. Die Keule weist eine ausgeprägte Muskulatur auf, der Schwanzansatz ist relativ hoch, die Beckenöffnung ist gross. Aubrac rind kaufen in deutschland. Weibliche Tiere laufen im Bug etwas spitz zu. Haarkleid Das Haarkleid ist sehr dicht und relativ kurz. Beim Einsetzen von kühler und feuchter Witterung im Herbst wird das Haarkleid deutlich länger und neigt zur Verkrausung. Farbe Das Haarkleid ist einfarbig fahlgelb bis weizengrau, bei den männlichen Tieren ist die Halspartie deutlich dunkler bis schwarz gefärbt. Schleimhäute, Hornspitzen und Schwanzquaste sind schwarz, Maul- und Augenringe weiss mit schwarzer Umrandung. Die Ränder der Ohren sind dunkel.
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Das Aubrac-Rind entstand vor etwa 150 Jahren in Frankreich, südlich des Zentralmassivs in der Auverne auf den Höhen des Aubrac-Gebirges, woher also der Name der Rasse stammt. Es ist eine Kreuzung aus Braunvieh und Maraichine-Rind. Die Tiere sind sehr robust was eine lange Weidesaison ermöglicht. Die Herde ist ziemlich autark, Kälbchen kommen ohne menschliche Hilfe auf die Welt. In der Regel sind Aubrac-Rinder friedvolle Tiere. Das Fleisch der Aubrac-Rinder ist kurzfasrig und dadurch besonders zart. Unsere Rinder werden nicht gemästet! Sie bekommen keinerlei Hormone oder Arzneimittel. Überwiegend sind sie auf der Weide und fressen frisches Gras. Im Winter bekommen sie ausschließlich unser eigenes Heu oder Heu von Flächen die nicht mit Kunstdünger gedüngt werden. Auch im Winterstall haben die Tiere bei uns viel Bewegungsraum. Das sorgt für gut durchblutete Bemuskelung. Sie werden das beim Braten erkennen. Bratverluste sind außergewöhnlich gering.