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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. IMAGO/Shotshop Angenommen Sie haben Hunger und schlendern gerade durch die Straßen einer deutschen Großstadt. Nehmen wir zum Beispiel Berlin. Dort gibt es kaum einen Ort, an dem Sie mehr als 100 Meter bis zum nächsten Restaurant laufen müssen. Wer hier nicht den Ort seiner spontanen Gelüste oder kulinarischen Träume findet, hat nicht wirklich gesucht. Dachte ich. Bis es mir vor kurzem selber passierte. Lesen Sie auch: So gelingt Ihnen das beste Rührei der Welt – mit diesen sensationellen Geheimtricks klappt es garantiert! >> In einem Szene-Kiez lief ich an diversen Lokalen vorbei. Inder, Marokkaner, Thailänder, natürlich Italiener, ein argentinisches Steakhaus... zum Teil wurden hier Speisen aus Regionen angeboten, deren Namen ich nicht einmal aussprechen konnte. Aber ich wollte es an diesem Abend einfach nicht exotisch. Käse launch hackfleisch suppe ohne schmelzkäse youtube. Mir war nach gutbürgerlicher Küche. So wie früher, bei Oma. Lesen Sie auch: Omas Käsekuchen ohne Boden – ein Rezept mit Tradition und ganz viel Liebe >> Wo sind unsere deutschen Lieblingsgerichte?
Zum Inhalt springen 2 Rezept und Bilder von Susann, lieben Dank! Zutaten & Zubereitung (Ohne Schmelzkäse) Ich mag ja diesen Schmelzkäse überhaupt nicht und somit bereite ich meine Käsesuppe anders zu. Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel anbraten und später auch den Lauch dazugeben. Mit Gemüsebrühe auffüllen – ca. bis 2 cm über dem Hackfleisch/Lauch Gemisch. Dann gewürfelten Camembert (ohne Rinde), geriebenen Bergkäse und etwas geriebenen Edamer/Gouda langsam unter rühren schmelzen lassen. Mit Sahne auffüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun köcheln lassen und etwas reduzieren. Dann ist die Konsistenz perfekt cremig. Ich hatte ca. 400 g Hackfleisch, 500 ml Brühe, 1 Becher Sahne, 1 kleinen Camembert, eine gute Handvoll Bergkäse und Edamer. Für den Biß und die Optik etwas marinierten rohen Brokkoli auf den Teller geben. Dafür die Röschen waschen und mit gutem Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Zitronen -Pfeffer marinieren. Käse launch hackfleisch suppe ohne schmelzkäse -. Etwas durchziehen lassen – übrigens auch ein leckerer Snack vorm Fernseher.
Zubereitung mit dem Bosch Cookit. 1 Zwiebel, 2 Stangen Lauch, 1 EL Öl 500 g Hackfleisch, 750 ml Wasser mit Gemüsebrühe, 400 g Schmelzkäse, 1 Becher Creme Fraice, Salz und Pfeffer evtl. Muskat Wer keinen Schmelzkäse hat kan. auch Frischkäse verwendet werden. Bei uns gab es dunkel Baugette dazu. 1. Zwiebel vierteln 2. Lauch Putzen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden 3. universalmesser Einsetzen 4. Lauch und Zwiebel einfüllen 5. zerkleinern 6 Universalmesser herausnehmen. 7. Zwiebel und Lauch umfüllen 8. Topf ausspülen und trocknen 9. Öl hinein geben und erhitzen 10. Hackfleisch hinzu geben und bei offenen Deckel krümelig anbraten 11. 3 D Rührer einsetzen 12. Käse launch hackfleisch suppe ohne schmelzkäse video. Lauch und Zwiebel hinzu geben und weiter braten 13. 750 ml Brühe einwiegen und 10 Minuten köcheln. 14. Schmelzkäse und Creme Fraice hinzufügen 15. nach bedarf würzen 16. 10 Minuten weiter kochen und Abschmecken 17. mit Petersilie garnieren und sofort servieren. Wir haben gemischtes Hackfleisch verwendet. Außerdem gab es bei uns Kräuter Schmelzkäse und Creme Fraice.