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Und Mamas Sauerbraten war auch nicht immer gleich. Was es noch gab Schlosshotel Hugenpoet Seesaiblingsfilet mit roter Bete gebeizt, Gemüsecouscous mit Kichererbsen, Linsen und Salzzitrone Wenn man das Gewölle von Rucolablättern beiseite schob, kam eine optisch ansprechende, exquisite und orientalisch inspirierte Vorspeise zum Vorschein. Das Couscous war herrlich erfrischend, der Seesaibling kess mariniert. Artischockenravioli mit Saubohnen, grünen Oliven und Majoransauce Schon auf dem "Kulinarischen Treff an der Ruhr" in Mülheim hatte der Genießer dieser wunderbare Gericht zum seinem vegetarischen Favoriten erklärt ( klick hier). Ganz wunderbar die Geschmackskombination von Dicken Bohnen, Artischocken und grünen Oliven. Gourmetmeile zollverein 2018 season. Da Vinci Bavette alla Forma Spaghetti aus dem Riesen-Parmesanlaib mit Parmaschinken an Trüffelsoße Ein paar Rucolablätter vom Hugenpoeter Seesaibling hätten hier einen gewissen optischen Reiz gegeben. Geschmacklich war das Nudelgericht aus dem Parmesanlaib aber erste Sahne.
Gummersbach SIE HABEN ES SO GEWOLLT 3*2019! Mousse von der Valrhona Tainori Schokolade, Weinbergpfirsich Sorbet, Ziegler Spuren Einfach ein klasse Dessert.
Die Gourmetmeile Metropole Ruhr geht noch bis zum 26. 8. 2018. Essen, Zollverein. Alle Infos hier.
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