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Wir bringen Sie weiter - Personalmanagement, Employer Branding, Personalplanung und -entwicklung Personalwesen, Personalwirtschaft, Human Resource Management: Sie möchten sich professionalisieren für eine qualifizierte Tätigkeit in der Personalabteilung? Sie sind in Ihrem Unternehmen für die Personalarbeit verantwortlich oder wollen es bald sein? Unsere Zertifikatslehrgänge im Personalmanagement beleuchten unterschiedliche Themenbereiche. Weiterbildungsangebote Personalwesen - IHK Köln. Sie sind praxisnah konzipiert und qualifizieren Sie, dazu beizutragen, einen gezielten, nachhaltigen Unternehmenserfolg sicherzustellen.
Erstberatung für ukrainische Geflüchtete Immer mehr Geflüchtete aus der Ukraine kommen in Thüringen an. Viele wollen schnellstmöglich arbeiten. Was müssen sie beachten? Was kann die IHK tun, damit Ukrainer den Schritt in den Arbeitsmarkt schaffen? IHK-Netzwerk Personal "Schlüsselkompetenzen 4.
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Deshalb habe ich umfassende Kapitel über verschiedene Arten der Fermentation geschrieben. Ich freue mich, wenn Du etwas entdeckst, was Dir neu ist und Dir dabei hilft, souveräner und besser zu fermentieren. P. S. Bei manchen Rezepte zum Fermentieren habe ich übrigens den Namen der Person, für die ich es urprünglich aufgeschrieben habe, stehen lassen – Du weisst, wer Du bist ❤️
Der Backpflaumenkefir ist einer unser liebsten Fermente. Diesen setze ich eigentlich immer mit an. Wenn ich die Fermente umfülle, bleiben die Früchte über und die esse ich meist als Kompott oder direkt zwischendurch für das Immunsystem. Im Sommer kann man diese aber natürlich auch super als Eis verarbeiten. Trockenpflaumen sind reich an Ballaststoffen. Der Farbstoff, welcher die Pflaume blau färbt, heißt Anthocyane und gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen. Fermentierte Pflaumen Tkemali → Fermentation Love. Auch befinden sich in der Pflaume verschiedene Vitamine und Mineralien: Zink, Kalium, Magnesium, verschiedene B-Vitamine, Provitamin, Vitamin C und E. Diese sollten auch bei warmen Temperaturen nicht fehlen! Du kannst natürlich das Eis auch mit gefrorenen Pflaumen oder eingeweichten Trockenpflaumen machen!
Vor allem aber ist Sauerkraut gesund: Sein hoher Vitamin C-Gehalt schützte schon früher die mangelernährten Seeleute vor einer Skorbuterkrankung. Auch zum gebratenen Karpfen passt Sauerkraut © Matthias Haupt Die Zubereitung von Sauerkraut ist schon hunderte von Jahren alt. Der in Streifen geschnittene Weißkohl gärt im eigenen Pflanzensaft unter Zugabe von Salz. Mehrere Wochen vergehen, bis die Milchsäurebakterien das Kraut haltbar gemacht haben. Fermentierte pflaumen selber machen. Währenddessen darf keine Luft an den gärenden Kohl gelangen, sonst würde statt der erwünschten Gärung ein Fäulnisprozess einsetzen und das Sauerkraut verderben. Zubehör fürs Fermentieren Für die Fermentation benötigen Sie einige Hilfsmittel und Zutaten, damit die Milchsäuregärung gelingen kann: √ Einmachgläser und Deckel: Traditionell ist es ein Tongefäß, in denen man das Ferment gären lässt. Der Behälter sollte sich fest verschließen lassen, um Luft fernzuhalten. √ Salz: Während der Fermentation wandelt das Salz den Zucker in Milchsäure um, verhindert die Vermehrung von schlechten Bakterien.