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Die Tomaten-Tarte backen Dann geht alles bei 200 Grad Umluft für rund 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Achte darauf, dass der Blätterteig und der Belag nicht zu dunkel werden. Anschließend kannst Du die Tarte mit den Kirschtomaten dann aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Das sorgt dafür, dass das Wasser aus den Tomaten vom Teig aufgesogen wird. Und dann kannst Du auch schon servieren. Ich garnieren gern noch mit einem Schuss Olivenöl, frisch gemahlenem Pfeffer und frischen Kräutern. Dazu passt ein frischer, grüner Blattsalat. Vanille-Tarte mit flambierten Kirschen | BRIGITTE.de. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 😋 Kirschtomaten-Tarte mit Blätterteig Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 45 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 5 Minuten Portionen: 4 Portionen Zutaten ▢ 1 Paket Blätterteig (TK) rechteckig oder rund ▢ 500 g Kirschtomaten verschiedene Farben und Formen ▢ 2 Zwiebeln ▢ 1 TL Butter ▢ 1 TL Zucker ▢ 2 EL Balsamico ▢ 1 Knoblauchzehe ▢ 100 g geriebener Käse ideal sind Gruyère, Parmesan oder Comtè ▢ 1 Mozzarella à ca.
Den übrigen Blätterteig anderweitig verwenden. Den Zucker in der Bratpfanne bei großer Hitze unter Aufsicht karamellisieren, da er sehr schnell verbrennen kann. Den Backofen auf 180°C Ober-Unter-Hitze vorheizen. Wenn der Zucker flüssig ist und hellbraun glänzt gebe ich die Kirschen und den Schnaps hinzu und lege für die nächsten 5 Minuten einen Deckel auf die Pfanne. Bunte Tomaten-Tarte mit Kirschtomaten & Blätterteig (Rezept) | tastybits.de. Die Hitze sollte auf mittlere Temperatur reduziert sein und ab und zu rühre ich die Kirschen um, damit sich das Karamell auflösen kann und die Früchte gleichmäßig garen. Nach 5 Minuten nehme ich den Deckel ab und lasse die Flüssigkeit kurz auf höherer Temperatur einkochen. Den Herd ausschalten und den vorbereiteten Blätterteig auf die Kirschen legen. Die Ränder andrücken und die Pfanne für 20 Minuten auf das Gitter (zweite Schubleiste von unten) in den heißen Ofen stellen. Wenn die Tarte fertig ist, sollte der Blätterteig braun und knusprig sein. Den Blätterteig, falls nötig, mit einem Messer vom Rand der Pfanne lösen und die Tarte vorsichtig auf einen Teller stürzen.
Die Tarte etwas auskühlen lassen, aber noch leicht warm mit Sahne oder Vanilleeis servieren. Die Kombi aus knusprigem Blätterteig und fruchtigen Kirschen ist einfach grandios. Ich freue mich, wenn du das Rezept ausprobierst und mit ein Bild von dem Ergebnis schickst. Habt viel Freude mit dem Rezept und eine gute (Kuchen-)Zeit! Eure Tine
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