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Und für die Nachteulen ebenfalls interessant: der Aufguss aus zerriebenen Fenchelsamen ist ein uraltes Heilmittel gegen geschwollene Augenlider am Morgen.
Übersicht dieser Ausgabe Alle Paracelsus Magazine aus dem Paracelsus Magazin: Ausgabe 1/2012 Langer Kümmel, Fenikel, Köppernickel, Brotsamen, Enis, Femis, Fenikl, Fenis, Fenkel, Finchel, Frauenfenchel, Gemeiner Fenchel, Fennekel, Fennichl, Fennkol, Echter Fenchel, Gartenfenchel Fenchel (Foeniculum vulgare) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Foeniculum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er ist weltweit als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze verbreitet. In vielen asiatischen Ländern werden Fenchel und Anis übrigens nicht unterschieden. Ursprünglich kommt der Fenchel aus dem Mittelmeerraum. Im Norden wurde er während des Mittelalters bekannt, da er in Klostergärten angebaut wurde. Gewürz- und Heilpflanze mit fenchelähnlicher Blüte. Der Name Foeniculum (lateinische Verkleinerungsform zu foenum = "Heu") bezieht sich auf das Aroma von Fenchel oder deutet auf die beim Welken und Trocknen schmalen, heuartig aussehenden Blattzipfel hin. Im Jahr 2009 war Fenchel die Arzneipflanze des Jahres. Woran erkennt man den Fenchel? Der Fenchel ist eine zwei- oder mehrjährig krautige Pflanze, erreicht Wuchshöhen von 40 bis 200 cm und riecht würzig (anisähnlich).
Er hat einen stielrunden, kahlen und bläulich bereiften Stängel. Mit seinen Speicherblättern bildet er knollenähnliche "Zwiebeln". Die zweibis dreifach gefiederten Laubblätter sind haarförmig geschlitzt. Die Blattstiele besitzen 2 bis 2, 5 cm lange, kapuzenförmig geformte Blattscheiden. Die Blattstiele der unteren Blätter sind 5 bis 15 cm lang. Die Blütenstände sind doppeldoldig und haben einen Durchmesser von 5 bis 9 cm. Sie enthalten an 2 bis 25 cm langen Stängeln sechs bis 29 (manchmal sogar bis zu 40) Döldchen. Diese enthalten 14 bis 39 kleine Blüten ohne Hüllen. Die verkehrt-eiförmigen Kronblätter sind gelb. Es gibt nur einen Kreis mit fünf freien, fertilen Staubblättern. Die kleinen Früchte (oft fälschlich als Samen bezeichnet) sind mehr oder weniger zylindrisch mit fünf charakteristischen, breiten, stumpfen Rippen. Wo findet man den Fenchel? Gewürz und heilpflanze mit fenchel ähnlicher blue moon. Fenchel wird heute noch in Gärten gezogen, wildert aber gelegentlich auch aus. Vom Echten Fenchel oder Gartenfenchel gibt es drei Arten: Gemüsefenchel (Knollen- oder Zwiebelfenchel [Foeniculum vulgare var.
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