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Schau nach, ob Salz und Pfeffer schon ins Auberginen-Fruchtfleisch eingezogen sind. Ist das der Fall, gieß zunächst das Auberginenwasser ab und erhitz zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne. Brat die Auberginenstückchen gemeinsam mit den Zwiebeln an. Nun schnappst Du Dir das Hackfleisch, gibst es zu den anderen Zutaten und brätst es an. Streu SPICE IT! Meersalz und bunter Pfeffer und SPICE IT! Knoblauch-Kräuter-Mix hinein, sodass Deine Küche so richtig nach Sommerurlaub duftet. Endspurt raus aus dem Ofen, rein in den Ofen! 6. Zum Überbacken holst Du Deine Auflaufform mit den Auberginen aus dem Ofen hervor. Die Auberginen nimmst Du aus der Form. Nun füllst Du die Tomatensauce hinein. Für den ganz besonderen Geschmack mischst Du kräftig SPICE IT! Tomatenzauber unter und freust Dich auf den einzigartigen mediterranen Geschmack, der Dir bereits beim Gedanken an das Gericht das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mmmh…! Aubergine gefüllt hackfleisch red. 7. Auf Deine superleckere Tomatensauce setzt Du Deine Auberginenhälften – dort schaukeln sie nun wie kleine Boote auf dem Mittelmeer.
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch - YouTube
Koch-/Backzeit ca. 35 Min Mmmmh…gefüllte Auberginen mit Hackfleisch in Tomatensauce – wecken sie bei dir auch tolle Erinnerungen an den letzten Urlaub? So holst Du die Sonne des Mittelmeers bei jeder Jahreszeit in Deine Küche. Text: Gefüllte Auberginen: Zubereitung 1. Für den Geschmack von Meer nimmst Du zunächst zwei Auberginen aus Deinem Gemüsefach, wäschst und halbierst sie. 2. Mit einem Löffel holst Du das Fruchtfleisch heraus, schneidest es klein und würzt es mit dem SPICE IT! Meersalz und bunter Pfeffer und lässt es etwa dreißig Minuten ziehen. Aubergine gefüllt hackfleisch recette. 3. Die Auberginenhälften pinselst Du mit einem Esslöffel Öl ein und legst sie in eine Auflaufform. 4. Heiz den Backofen auf etwa 180 Grad vor und sonn Dein Gemüse etwa 15 Minuten in Deinem Backofen. Diese Zeit kannst du nutzen, um Deinen nächsten Traumurlaub zu planen – oder Du kannst schon einmal die Füllung zubereiten. 5. Nimm ein Brettchen und einen großen Schluck Wasser, denn jetzt geht's ans Zwiebelschneiden. Für eine tolle Füllung hackst Du diese am besten ganz klein.
Schließen Das Rezept für gefüllte Aubergine kombiniert die Klassiker Aubergine und Hackfleisch – und garniert sie ganz unklassisch mit Granatapfelkernen. Für eine Veggie-Version bieten Ihnen z. B Sojaschnetzel oder Bulgur Ersatz für das Fleisch. 4 Aubergine EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Zwiebel Knoblauchzehe große Möhre 150 g Rinderhack Tomatenmark Lauchzwiebel 125 Büffelmozzarella 100 Joghurt 0. 5 Granatapfel Bund Koriander weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Auberginen längs halbieren und rautenförmig einschneiden. 2 EL Öl mit Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Schnittflächen damit bestreichen. Auf einem Backblech mit Backpapier 20 Minuten backen. Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und würfeln. Alles im restlichen Öl anbraten. Hack mit in die Pfanne geben und anbraten. Tomatenmark und 100 ml Wasser zugeben. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Paprika im Ofen. 5 Minuten braten. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Etwas Fruchtfleisch aus den Auberginen löffeln und hacken.
Währenddessen die Füllung zubereiten. Chili sowie Knoblauch fein hacken und Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili und Zwiebel darin bei mittlerer bis starker Hitze anbraten, bis alles weich ist, dann aus der Pfanne nehmen. Aubergine gefüllt hackfleisch et. Das Hack bei hoher Temperatur 5 Minuten krümelig braten. Die Zwiebelmischung zum Fleisch geben. Gewürze, Koriandergrün (etwas für die Garnitur Beiseite legen) und Salz dazugeben. Die Füllung mit Pfeffer und Salz abschmecken Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und die Füllung darauf verteilen. Anschließend mit Granatapfelkernen sowie Koriandergrün garnieren und mit der Tahini-Sauce beträufeln. Falls du Pinterest nutzt, kannst du gerne die folgenden Bilder pinnen.
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