Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Herzhafte Pfannkuchen mit Speck und Champignons | Pfannenkuchen herzhaft, Pfannkuchen rezept einfach, Herzhafte pfannkuchen
Arbeitszeit ca 30 Minuten Ruhezeit ca 30 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Für die Pfannkuchen Mehl, Eier und die Prise Salz mit einem Rührgerät verrühren, bis der Teig Blasen wirft. Dann die Schüssel mit dem Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach der halben Stunde die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen und einen guten Schuss Mineralwasser hinzufügen und noch mal mit dem Handrührgerät verrühren. Gefüllte Pfannkuchen mit Champignons und Spinat. Schritt 2 Eine Pfanne mit etwas Butter aufheizen. Dann zu jeder Portion ein wenig Butter hinzufügen während man die Pfanne von der Kochplatte nimmt und je nach Größe der Pfanne eine Kelle Teig in die Pfanne nimmt und schwenkt, so das sich der Teig gleichmäßig verteilt. Danach stellt man die Pfanne wieder auf die Kochplatte und backt die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb. Auf diese Weise den kompletten Teig verarbeiten. Schritt 3 Für die Zubereitung der Wirsingfüllung einen Topf mit etwas Butter auf der Herdplatte erhitzen. Zwiebeln, Schinken und Knoblauch klein schneiden und in der Pfanne goldgelb braten.
In Butterschmalz andünsten. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Dazugeben und 5 Minuten andünsten. Knoblauchpaste, Tomatenmark und Paprika in die Pfanne geben und kurz mitdünsten. Mit Wein ablöschen, Kräutersalz, Steinpilzpulver und Gemüsebrühe dazugeben und 5 Minuten köcheln. Schinken in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Sahne und gehackte Petersilie dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln. Gefüllte pfannkuchen mit schinken und champignons in de. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ♥♥♥
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