Kleine Sektflaschen Hochzeit
back to top Johannisbeer-Cassis-Sirup Zutaten Für 3 l Menge Zutaten 2 verschliessbare Flaschen à 1, 5 l Inhalt, in kochendem Wasser sterilisiert, abgetropft 1 Mulltuch Salatsieb Trichter Frischhaltefolie (falls vorhanden) 2 kg Johannisbeeren, gewaschen, gut abgetropft, entstielt 2 kg schwarze Johannisbeeren (Cassis), gewaschen, gut abgetropft, entstielt 2 dl Wasser Sirup aus 2 l Saft: 1 kg Zucker Beeren und Wasser aufkochen, ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Mulltuch ausgebreitet in ein Salatsieb legen, Beerenmasse hineingeben, Saft gut ausdrücken. Saft zusammen mit Zucker unter Rühren aufkochen. Heiss, mit Hilfe des Trichters, in sterilisierte Flaschen abfüllen, verschliessen. An einen dunklen, kühlen Ort stellen. Schwarze johannisbeere sirup selber machen thermomix. Wenn geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: Mindestens 5 Monate. Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband zur Verfügung gestellt. Entdecke! Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Ich drücke und quetsche die Früchte nicht und lasse sie über Nacht abtropfen, weil ich einen klaren Saft möchte. Am nächsten Morgen sterilisiere ich die Flaschen und Deckel bei 100 Grad in 20 Minuten im Backofen. Dann den Saft (etwa 1 Liter) zusammen mit dem Zucker und der halben Vanilleschote in einem Topf erneut aufkochen und etwa zwei bis drei Minuten kräftig weiter kochen. Cassis Sirup - Tinastausendschön. Die Vanilleschote entferne ich dann. Nun den heißen Johannisbeer-Sirup mit Hilfe eines Trichters in die heißen, sterilisierten Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Ich stelle die Flaschen mit dem Johannisbeer-Sirup nicht auf den Kopf, wie es früher üblich war sondern lasse sie einfach auf der Arbeitsplatte vollständig auskühlen. Die Flaschen bitte dunkel und kühl lagern, damit der Inhalt nicht zu arg die Farbe verändert. Tipps für den roten Johannibeer-Sirup Ich streife die Johannisbeeren mit einer Gabel von den Rispen. Die Zinken sind gerade weit genug auseinander, dass die meisten Früchte heil im Kochtopf landen.
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Was kann man damit machen? All das was man auch mit roten machen kann? Und gab es hier nicht mal ein Rezept zum entsaften? Finde das nicht mehr. Kann mir jemand helfen? Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Startseite >> Speisekarte Unsere Speisekarte wird immer wieder durch saisonale Spezialitäten und andere Überraschungen ergänzt. Desweiteren haben wir auch ausgewählte Gerichte mit Lamm und Fisch. Home | Gasthof Zum Weißen RoßGasthof Zum Weißen Roß | Fränkisches Hotel & Restaurant in Bergrheinfeld bei Schweinfurt. Auf Wunsch servieren wir ihnen auch gerne vegetarische und vegane Gerichte. Unsere Wochenkarte besteht aus deutscher, bodenständiger Küche wie sie sie schon aus Alpenrod kennen. Dies ist ein Auszug aus unserer Speisekarte. Da wir ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten verwenden, kann es hier und da schon mal zu Abweichungen und saisonalen Änderungen auf der Speisekarte kommen. Wir danken für Ihr Verständnis.
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Kalte Vorspeisen Bruschetta geröstete Weißbrotscheiben mit Tomate, Knoblauch und Baslikum 5, 90 € Schmeckt mir! Rindercarpaccio mit Parmesan an Blattsalat in Balsamico Orangen-Dressing und frischem Baguette 8, 90 € 4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht Schmeckt mir auch!
Mittagstisch & Speisekarte Vom 20. 01. 2022 bis 31. 12.