Kleine Sektflaschen Hochzeit
Der fnfjhrige FLORIAN MAYER aus Wien kann es kaum noch erwarten. An dem Abend, als er zuvor mit KONSTANTIN und JULIA durch OBERURSEL bummelte und die weihnachtlich geschmckten Fenster gesehen hatte, trumte er vom Weihnachtsmann. Er lag im Bett, als es drauen in dicken Flocken zu schneien begann. Da pltzlich hrte er eine freundliche Stimme am Fenster. Erstaunt sah FLORIAN ein rotnsiges Rentier, das ihn liebevoll ansah. "Ich heie Rudolf und komme vom Weihnachtsmann. Er braucht deine Hilfe. Kommst du mit? Dem weihnachtsmann ist kart.fr. " "Oh ja, natrlich komme ich mit, " und FLORIAN sprang sogleich in den bereitstehenden Schlitten. In Windeseile flogen sie den Sternen entgegen. Nach langer Reise durch den monderleuchteten Himmel kamen sie in eine tief verschneite Landschaft. Inmitten dieser lag blau schimmernd und glitzernd ein Schloss aus Eis und Schnee. "Rudolf, was ist das fr ein Schloss da unten", fragte FLORIAN. "Das ist das Schloss des Weihnachtsmannes, wir sind nun da. Halte dich gut fest, wir landen gleich. "
Wir haben dazu ein paar hilfreiche Hinweise zusammengetragen. Und vielleicht entdecken Sie sogar Rudolph.
Er hätte schon lange seinen Urlaub geplant, er hätte in diesem Jahr bereits gut gearbeitet und überhaupt hätte er gar keinen Führerschein für Rentierschlitten. Die Elfen redeten wieder alle auf ihn ein, wie wichtig Weihnachten sei, dass die Kinder sonst ganz enttäuscht wären und das mit dem Schlitten sei kein Problem, einen offiziellen Führerschein gäbe es sowieso nicht. Nachdem sie über eine Stunde diskutiert hatten - und versprachen, seinen Urlaub zu bezahlen (sowohl den ausgefallenen als auch den neuen! ) -, war der Osterhase so weit und sagte zu. Noch bevor er sein Telefon ausschalten konnte, hörte er Hufgetrappel auf dem Dach. Die Elfen hatten ihm den Rentierschlitten des Weihnachtsmannes geschickt, damit er zum Nordpol kommen konnte. Dem Nikolaus ist kalt - Lied. Zum Glück hatten sie daran gedacht, Pullover, Decken und ein Paar warmer Winterstiefel mitzubringen, sonst wäre der Osterhase doch zu Hause geblieben. In den nächsten drei Wochen bereitete man den Osterhasen auf alles vor, was er zu machen hatte: Schlitten steuern und ordentlich parken - im letzten Jahr hatte der Weihnachtsmann tatsächlich einige Strafzettel bekommen.
Dem Nikolaus ist kalt, denn er kommt aus dem Wald. Die Füße tun ihm weh, denn er kommt aus dem Schnee. Dann ist er auch schon hier und klingelt an der Tür, und alle kommen angerannt und schütteln ihm die Hand! Ja, jingle bells, jingle bells, macht die Tür schon auf, draußen steht der Nikolaus und wärmt sich erstmal auf. Dem weihnachtsmann ist kart 8. Jingle bells, jingle bells, und dann packt er aus, teilt noch ein paar Sachen aus und geht ins nächste Haus! Autor: unbekannt Mehr Nikolauslieder Alle Jahre wieder kommt der Nikolaus - Bimmelt was die Straße lang - Lasst uns froh und munter sein - Sankt Nikolaus ist hier - Sankt Nikolaus sei herzlich uns willkommen - Lieber guter Nikolaus, so höre doch - Der Nikolaus ist hier - unebkannt Nikolaus, ich wart' auf dich - Text: Rolf Krenzer Melodie: Paul G. Walter Guten Abend, Nikolaus! - Text: Rolf Krenzer Melodie: Inge Lotz 3. 0 von 5 – Wertungen: 1
Spargel waschen, putzen, harte Enden entfernen, halbieren und in Salzwasser ca. 2 Min. kochen, kurz in kaltes Wasser geben, abtropfen lassen. Salbeiblättchen waschen und trocken tupfen. Schnitzel flachklopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit 1 Scheibe Kochschinken, 1 Salbeiblatt sowie 8 halben Spargelstangen belegen. Fleisch fest einrollen, mit Küchengarn oder Zahnstocher fixieren. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, die Röllchen darin 4 - 5 Minuten rundum anbraten, herausnehmen. Die Schalotte und Knoblauchzehe abziehen, fein hacken, und diese in der Pfanne mit der übrigen Butter mit den restlichen Salbeiblättern anbraten. Weißwein und Sahne angießen, Soße mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Putenröllchen zugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 20 Min. bei geringer Hitze schmoren lassen. In der Zeit die frischen Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Soße mit spargel film. Putenröllchen aus der Soße nehmen, warm stellen und die Soße abbinden und ggfs. noch würzen. Bandnudeln auf dem Teller anrichten, Putenröllchen halbieren, auf die Nudeln setzen und mit Soße übergießen.
Kresseblättchen von den Stielen zupfen. Eier kalt abschrecken, schälen und halbieren. Sobald das Wasser in der Pfanne sprudelt, schalte ich den Herd runter. Ich gebe 1 Spritzer Zitronensaft, 1 TL Butter und 1 Prise Zucker hinein. Der Spargel siedet etwa 10 bis 12 Minuten. Nach 10 Minuten teste ich, ob er soweit ist – also gerade gar, noch mit etwas Biss. Ich trenne Eigelbe und Eiweiß. Das Eiweiß wird sehr fein gehackt. Die Eigelbe gebe ich in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel. Ich gebe 1 TL Senf und 1/2 Becher Joghurt zu den Eigelben … … und rühre sie mit 1 EL Apfelessig und 2 EL heißer Spargelbrühe glatt. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Prise Piment d'Espelette und 1 Spritzerchen Zitronensaft. Zum Schluss hebe ich Eiweißwürfelchen, Schnittlauchröllchen und Frühlingszwiebelringe sowie Cornichonswürfel unter die Soße. Soße mit spargel 2. Ich richte die Spargel auf einer Servierplatte an, gebe etwas Bozener Soße darüber und garniere mit Kresse, Schnittlauch und Cornichons. Den Rest der Soße serviere ich in einem Extra-Schüsselchen.
Dazu reichst du am besten Salzkartoffeln und je nach Geschmack Kochschinken oder rohen Schinken. Im Gasthof Kohlern wird traditionell Osterschinken oder Osterkitz dazu serviert. Du kannst es natürlich auch vegetarisch zubereiten und den Schinken einfach weglassen. Jetzt fehlt nur noch ein Gläschen Südtiroler Weißwein. Danke an den Gasthof Kohlern für das lecker Spargelrezept aus Südtirol.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen. In einer Schüssel das Eigelb zerdrücken und mit Senf und Fleischsuppe gut mischen, dann das Öl einrühren, mit Pfeffer und Salz würzen, den Schnittlauch und das feingehackte Eiweiß unterrühren.