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Mit einem erstaunlich vielfältigen "Hunsrücker Spezialitätenbüfett" hat sich die diesjährige Spezialitätenwoche aus Thalfang verabschiedet. Thalfang. Die Spannung ist riesengroß im Landgasthof Rauland. Wenige Minuten bevor die Deckel gelüftet werden, fragt sich jeder, mit welchen Leckerbissen das "Hunsrücker Spezialitätenbüfett" wohl aufwarten wird. Als es dann so weit ist, drängen mehr als 60 Gäste beinahe zeitgleich in Richtung Büffet. Zwar steigt der eine oder andere mit Salat ein - doch heiß begehrt ist vor allem der Topf mit dem Kartoffelsüppchen. Um diesen herum gruppiert sich zudem schier alles, was sich aus der vielseitigen Knolle zaubern lässt. Gefüllte Klöße und gefüllte Kartoffeln wetteifern ebenso um die Gunst der Genießer wie Lachs-Kartoffelplätzchen oder Bratkartoffeln. Nach einer ersten Runde um das Büfett wird es dann auch schon heikel. Gefüllte klöße hunsrücker art.fr. Denn auch das Kartoffelgratin will probiert sein oder die geriebenen Variationen vom Kartoffelpuffer bis "Schales". Auch Fleischesser brauchen nicht zu darben.
Zwiebel fein hacken und in der Butter weich dünsten, ohne Farbe zu geben. Klein gehackte Petersilie und den durchgepressten Knoblauch mit anschwitzen. Toastbrot in Wasser einweichen. Leberwurst und Hackfleisch vermischen, die Zwiebel-Petersilien-Knoblauch-Mischung und das gut ausgedrückte Toastbrot dazu geben, mit Salz, Pfeffer, etwas Worcestersauce und Senf würzen. Gefüllte klöße hunsrücker art et d'histoire. Die Masse gründlich verkneten. Aus dem Kloßteig sechs runde Fladen formen, auf jeden ein Sechstel der Füllung geben und die Fladen über der Füllung schließen und zu Klößen formen. In Salzwasser etwa 20 Minuten leicht siedend garen. Dazu passen Sauerkraut (mit Riesling und Fleischbrühe gekocht) und eine Speckrahmsauce. Dafür Zwiebel in Ringen und gewürfeltes Dörrfleisch (Bauchspeck) in Butter andünsten, mit Sahne aufgießen, etwas einkochen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Daneben widmen sich mehrere museale Einrichtungen dem Ruf der Stadt als Edelsteinstadt und berichten auf ihre Art von Mineralien, der Edelsteinbearbeitung und der Schmuckindustrie. Urlaubserlebnisse im Museum oder in freier Natur Ein Ferienhaus als Urlaubsunterkunft in der Nhe der Ortschaft Hermeskeil ldt regelrecht dazu ein, den Besuch eines oder mehrerer der zahlreichen Museen dieser im Mittelpunkt des Naturparks Saar-Hunsrck liegenden Stadt in sein Freizeitprogramm einzubeziehen. Zu ihnen gehren die europaweit grte private Flugausstellung ebenso wie das Dampflok-Museum und das Rheinland-Pflzische Feuerwehrmuseum. Wem dagegen das Angebot fr einen Urlaub in die nrdliche Region des Hunsrck gefhrt hat, der sollte es nicht versumen, die romantische Felsformation der Ehrbachklamm zu durchwandern. Dies bietet gleichzeitig die Mglichkeit, sich die Ruinen von Schloss Schneck und der Ehrenburg anzuschauen. Gefüllte klöße hunsrücker art gallery. Letztere bieten noch heute ein anschauliches Bild sptmittelalterlicher Festungsarchitektur.
Für sie fährt die Küche Leckerbissen wie gekochtes Rind- oder gepökeltes Schweinefleisch auf. Weitaus begehrter sind beim Abschlussmenü der von der "Urlaubsregion Thalfang am Erbeskopf" initiierten Hunsrücker Spezialitätenwoche jedoch die Knollen-Köstlichkeiten. "Wir haben uns leider noch nicht ganz durchprobiert", gesteht Matthias Uttard aus Bäsch ein. Diese rustikale bürgerliche Küche ist aber genau nach seinem Geschmack. "Alles schmeckt sehr lecker und richtig wie daheim", bekräftigt Tischnachbarin Heide Janke. Dank Aushilfskellner Hamid, seines Zeichens Magier, kommen zudem nicht nur die Gaumen, sondern auch die Lachmuskeln auf ihre Kosten. Mit dem Bedienen hapert es zwar bei ihm, doch dafür klappt es mit dem Verbiegen von Löffeln umso besser. Angesichts der Vielfalt, durch die es sich an diesem Abend zu probieren gilt, tun sich für manchen Gast allerdings Grenzen auf. "Ich hab schon die dritte Portion", wundert sich Susanne Hubert selbst über ihren Appetit. Kochen: "Dippegucke" Hunsrücker Gefüllte Klöße - YouTube. Als Stammgast des Hauses hat sie sich gefreut auf den Abend: "Wir sind jedes Jahr hier. "
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Ebenso wie ihr Onkel Gerd Hubert und dessen Frau Karin Kloots-Hubert. Hunsrücker "gefüllte Klöße" - Google Images | Klöße, Klöße rezept, Rezepte. Als seit 40 Jahren in Berlin und Brandenburg lebender Hunsrücker genießt Hubert es, "von allem ein bisschen" zu probieren. Mit Schales, gefüllten Klößen, Bratkartoffeln, Spießbraten und Salat gibt er sich daher nicht zufrieden. Schließlich wird er sich monatelang wieder in Verzicht üben müssen: "Schales und Spießbraten kennen die ja da nicht. "