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Annedore Braun, die langjährige Leiterin des Diakonischen Werks Lahr, ist mit einem Gottesdienst in der Stiftskirche und einem Empfang in den Ruhestand verabschiedet worden. "Diakonie ist immer Teamarbeit – nichts für Solisten", hob sie hervor. Susanne Oser vom Ältestenkreis der Kreuzgemeinde freute sich, dass die scheidende Vorsitzende des Diakonischen Werkes in Lahr ihren eigenen Abschied gut vorberietet hat. Außerdem würde Braun "uns als Sängerin in der Kantorei erhalten bleiben". Der Chor der ehemaligen Mitarbeiterinnen hatte Annedore Braun sichtlich überrascht. Besonders knackig war die Würdigung von Reinhold Rees, dem Vorsitzenden des Freundeskreises Café Löffel: "Wir sind froh, dass Annedore Braun kraft Amtes bei uns im Vorstand gewesen ist. " Dem hatte der Chor aus Besuchern in der Einrichtung musikalisch in der Kirche zugestimmt: Sie sangen unter anderem den irischen Segensgruß "Möge die Straße uns zusammenführen. " Braun leitete die Lahrer Dienststelle des Diakonischen Werks seit 2013.
Damit war sie Chefin von mehr als 20 Hauptamtlichen, zu den Aufgaben der Lahrer Diakonie gehören zum Beispiel auch Schwangerenberatung, Migrationsberatung oder Kindertagespflege. Neue Leiterin der Lahrer Diakonie ist Ukrike Haeusler. Die 54-Jährige, die auf dem zweiten Bildungsweg Soziologie studiert hat, leitete zuletzt die Familienbildung im Kirchenkreis Plön-Segeberg (in der Nähe von Lübeck). Ihr Dienstantritt bei der Lahrer Diakonie war am 1. April, wo sie von Braun eingearbeitet wurde. Sie sei dankbar für die Unterstützung, wolle die "wunderbare Arbeit" von Braun weiterführe, so Haeusler in einem Pressegespräch.
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Auf einem bemehlten Brett aus dem Knödelteig Schopperl (fingerdicke Nudeln) formen. Diese in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° C vorheizen und die Eier mit Milch verquirlen. Mit etwas Salz abschmecken. Die fertiggekochten Schopperl in eine mit Öl gefettete Raine geben. Schopperl im ofen se. Die Eiermilch darüber gießen und im Backofen stocken lassen. Das dauert etwa 35 Minuten. Dazu schmeckt grüner Salat. Nach Belieben können die Schopperl noch mal nach gesalzen werden. Jeder wie er mag. Als kleiner Tipp: Kein Olivenöl verwenden. Lieber ein neutrales Öl verwenden.
Zutaten für 4: ½ Schweinekopf, küchenfertig von eurem kleinen Metzger 2 l Wasser 1 TL Wacholderbeeren 1 TL Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter 1 Gemüsebund (Karotten, Sellerie, Lauch) 1 Gemüsezwiebel halbiert, mit Schale Knoblauch, mit Schale Salz Zubereitung: Das Wasser zusammen mit den Gewürzen und Gemüsebund in einen Topf geben. Den gewaschenen Schweinskopf zugeben und soviel Wasser zugeben bis der Schweinskopf mit Wasser bedeckt ist. Alles aufkochen und dann auf kleiner Stufe ca. 3 Std. köcheln lassen. Das Fleisch sollte so weich sein das es vom Knochen fällt. Geschmorte Rinderbackerl – Rocking-Cook. Das weiche Schweinefleisch vom Knochen lösen, im warmen Zustand auf ein Brett legen und alles in Haselnuss große Stücke schneiden. Das noch warme Fleisch in eine mit Klarsichtfolie ausgeleckte Form legen, mit der Klarsichtfolie abdecken und den Schweinskopf mit einer passenden Form beschweren, so dass der Inhalt quasi gepresst wird. Den Schweinskopf über Nacht in den Kühlschrank geben. Die Gelatine im Fleisch hält den ausgelösten Schweinskopf zusammen.
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Älplermagronen - Kochen Gut | Erste Schritte Schritt 1 Die Rigatoni im Salzwasser nach Packungsanleitung etwas kürzer als al dente kochen und beiseitestellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in etwas Olivenöl braun anbraten und zur Seite stellen. Den Speck in ca. 2 cm große Stücke schneiden und schön braun anbraten, zur Seite stellen. Schritt 2 Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 x 1 cm große Würfelchen schneiden. Die Würfel in etwas Olivenöl sanft anbraten, bis sie etwas weicher sind. Dann die Hitze hochdrehen und die Sahne dazugeben, gut salzen und pfeffern und kurz aufkochen, bis das Ganze etwas andickt (nicht zu fest). Älplermagronen - Kochen Gut | kochengut.de. Schritt 3 Dann die Pasta, den Speck, den geriebenen Käse und die Mozzarellastückchen mit der Sahne-Kartoffelmischung in einer großen Gratinform mischen. Schritt 4 Die Zwiebeln darauf verteilen. Wer mag, kann noch etwas von dem geriebenen Käse drüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten überbacken. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind.
| 16. September 2015 | 11:55 Uhr © Geniales Rezept Eine Schokitafel, eingewickelt in Blätterteig, wird zur süßen Versuchung aus dem Ofen. Dieses Rezept, welches auf dem Youtube-Channel "Las Recetas de MJ" veröffentlicht wurde, könnte leichter und genialer nicht sein: Die Köchin umwickelt eine Schokoladetafel mit Blätterteig und zaubert so einen leckeren Nachtisch. Die Video-Anleitung sehen Sie unten, hier das Rezept: Sie benötigen: 1 Tafel Schokolade Eine Rolle Blätterteig Ei zum Bepinseln Eine Schüssel und Backpapier Den Blätterteig ausrollen und die Tafel Schokolade mittig darauf platzieren. Schopperl im ofen in pa. Den Blätterteig in Streifen über die Schoki wickeln (siehe Video). Den fertigen Strudel mit Ei bepinseln und ab in den Ofen damit (15 Minuten backen bei 200 Grad). Video zum Thema: Der leichteste Schoko-Strudel der Welt