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Es würden nur Bio-Mittel verwendet. »Schließlich essen wir die Kirschen selbst. « In anderen Ländern wie etwa der Türkei würden Spritzmittel verwendet, die hierzulande längst verboten seien. »Die Kirschen werden mit Lagerhaltungsmitteln eingesprüht. In den Supermarktregalen glänzen sie dann besonders. « Die Ockstädter Kirschen würden diesen Glanz nach drei Tagen verlieren. Aber kauft man Kirschen wegen des Glanzes oder wegen des Geschmacks? Ockstadt kirschen selbst pflücken in der nähe. Der Obstanbau macht viel Arbeit, ist mit hohen Risiken verbunden. Es habe Jahre mit Totalausfall gegeben, berichtet Markgraf. Auch diesmal sind Bäume leer, das kommt vor. Am Hang gab es Frostschäden, in den tieferen Lagern des Kirschenbergs aber nicht. Wichtig ist die Größe der Kirsche. »Die Kunden wollen einen Durchmesser von 28 bis 30 Millimeter«, sagt Dönges. »Fast wie kleine Tomaten. « Der Handel verlangt gar einen 36er-Durchmesser. Aber Vorsicht! Kirschen mit dieser Größe könnten in den letzten Tagen der Reife - falls es dann zu stark geregnet hat - zuviel Wasser aufgenommen haben.
Wetterauer Zeitung Wetterau Friedberg Erstellt: 19. 06. 2021, 12:00 Uhr Kommentare Teilen Die Bäume hängen bereits voller Kirschen. Werner Margraf, Christine Dönges und Werner Kipp (v. l. ) sind mit dem Ertrag zufrieden. © Nicole Merz Süßmäuler aufgepasst: Es geht los! An diesem Wochenende sollen die ersten Obstbuden an den Straßenrändern mit Ockstädter Kirschen bestückt werden. Oh, da haben wir einen Fall von Vogelfraß«, sagt Werner Margraf, greift in einen jungen Kirschenbaum und pfückt einige der angefressenen Früchte. »Wenn man die Bäume nicht einnetzt, muss man auf sowas gefasst sein«, sagt Christine Dönges. Und Werner Kipp ergänzt. »Die schmeckt momentan noch nach nichts. Nur den Vögeln schmecken sie. « Aber jetzt schmecken die Ockstädter Kirschen auch wieder den Menschen. Burlat und Souvenir de Charmes heißen die ersten Kirschensorten, die in den Straßenverkauf gehen. Ockstädter Ernte-Problem: Wer soll nur die Kirschen ernten?. Ohne Vogelfraß natürlich, süß, vollmundig und auch dicker als die Exemplare, die auf einer Plantage an der Ober-Wöllstädter Straße wachsen.