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Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenbank Entdecke Listen von anderen Nutzern Noch kein Foto vorhanden. Beschreibung Mooskuchen DDR 1 Blech ca 40 Stücken 250g Magarine 300g Mehl 300g Zucker 6 Eigelb 2 Teel. Natron 3 Eßl. Kakao 250ml saure Sahne als Boden backen 15-20 min 6 Eiweiß schlagen + 3 Eßl Puderzucker 125g Kokosfett lagsam unterheben auf den Teig streichen leicht Kaffee darüber streuen (wird dann grün) » Liste bewerten Zusammenfassung Brennwert: 26266 KJ ( 6274 kcal) Dieses Rezept ergibt: 16 Portionen » Vollständige Nährwerte Produkte Notiere Lebensmittel und erreiche dauerhaft Deine Ziele. Kostenlos und einfach. Mehr Infos Eigene Portion: g / ml Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Mooskuchen DDR - Rezepte - Fddb. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 01. 11. 2021 Aktualisiert: 01. 2021, 07:00 Uhr Kommentare Teilen Eine grüne Schimmelschicht auf dem Kuchen ist eigentlich ein Grund ihn wegzuwerfen? Nicht so bei Mooskuchen, der damit zum perfekten Halloween-Rezept wird. Halloween ist nicht mehr weit. Haben Sie schon alle Snacks und Rezepte für die gruselige Party beisammen? Wenn nicht, haben wir hier eine grandiose Idee: Mooskuchen. Der Kuchenklassiker stammt aus DDR-Zeiten und sieht zugegeben etwas ungewöhnlich aus: Auf einem Schokoboden thront ein weißer Belag mit grünen Flecken. Erinnert an Schimmel? Mooskuchen ddr rezept x. Schmeckt aber hervorragend! Und gerade wegen der Optik eignet sich der Mooskuchen hervorragend für das Halloween-Schlemmerbüfett. Gerade Leute, die Mooskuchen noch nicht kennen, werden etwas ängstlich fragen, ob das wirklich so sein soll und ob man den Kuchen essen kann. Skeptikern können Sie dann erklären: Das Grün entsteht durch die Reaktion zwischen der Chlorogensäure im aufgestreuten Kaffeepulver und dem Eiweiß im Belag.
simpel 4, 17/5 (4) Mooskuchen ala Mama schön grün und verdammt lecker 25 Min. normal 3, 71/5 (19) Mooskuchen echt schokoladig weil auf Brownie-Basis statt Rührkuchen 30 Min. simpel 3, 67/5 (4) Schokokuchen mit grünem Deckel 20 Min. simpel (0) Tarmstedter Teufelsmoorkuchen 15 Min. simpel 4/5 (3) 30 Min. normal 3, 94/5 (33) 60 Min. normal 3, 75/5 (2) 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mooskuchen vom Blech einfach und lecker 25 Min. Mooskuchen ddr rezept 2. simpel 3, 7/5 (31) tolle Idee für Party, auf dem Eischaum wird der Kaffee grün!! 30 Min. normal 3/5 (1) lecker, locker, gelingt immer 30 Min. simpel (0) 30 Min. normal (0) für 2 Springformen 10 Min. normal (0) Mooskuchen mit Moosbeeren raffiniert, frisch servieren, für 12 Stücke 20 Min. normal (0) 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Moosbeeren - Topfenzergeln mit Preiselbeerschaum 25 Min. normal (0) Moostorte 50 Min. normal 4, 54/5 (181) Schneller Mohnkuchen mit Streuseln 30 Min.
In der Zwischenzeit das Eiweiß unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes steif schlagen. Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Kokosfett in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen, kurz abkühlen lassen. Lauwarmes Kokosfett unter den Eischnee heben. Eischnee auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen und dünn mit Kaffeepulver besieben. Mooskuchen über Nacht im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum kalt stellen. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Mooskuchen-Rezept: Klassiker aus der ehemaligen DDR Die Mauer, die Ost- und Westberlin sowie die westlich orientierte Welt von den Warschauer-Pakt-Staaten trennte, ist nun bereits vor über 30 Jahren eingerissen worden. Mooskuchen » DDR-Rezept » einfach & genial!. DDR-Nostalgie und romantische Verklärung der DDR-Vergangenheit gibt es aber immer noch. Typische DDR-Klassiker erfreuen sich deswegen auch heute noch größter Beliebtheit. Ein Beispiel dafür ist unser Mooskuchen-Rezept.
Bei 180°C 20 min backen. Auskühlen lassen. Belag: 6 Eiweiß 35g Puderzucker 125g Hartfett (Kokosfett) Kaffeepulver Das Eiweiß mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Das Hartfett zerlassen und abkühlen lassen. Mooskuchen ddr rezept und. In den fast steifen Schnee langsam einlaufen lassen und weiter schlagen bis es steif ist. Auf den Boden aufstreichen. Danach mit einem feinen Sieb mit Kaffeepulver ab sieben. Das Kaffeepulver wird nach einiger Zeit grün. Deshalb heißt der Kuchen Mooskuchen. Danke Frau Süpke! Filed under: backen, DDR, Rezepte | Tagged: backen, Hobbybäcker, Rezepte, selber backen, Thüringen, Thüringer Blechkuchen |
imago/panthermedia Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Trennen Sie die Eier und stellen das Eiweiß für die Creme beiseite. Die Eigelbe schlagen Sie mit der zimmerwarmen Butter und dem Zucker mindestens 10 Minuten lang cremig auf. Die Saure Sahne dazugeben und kurz unterrühren. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao und sieben alles in die aufgeschlagene Masse. Jetzt vorsichtig unterheben. Benutzen Sie dafür am besten einen Teigschaber o. ä., damit der Teig luftig bleibt. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech, verteilen den Teig gleichmäßig darauf. Geben Sie ihn anschließend für 15 bis 20 Minuten in den Ofen. Testen Sie mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen, ob er fertig ist (In der Mitte hineinstechen, kleibt kein Teig mehr am Holz, kann er aus dem Ofen genommen werden). Mooskuchen Rezept der DDR. Lassen Sie ihn anschließend gut auskühlen. Schmelzen Sie das Kokosfett und lassen es danach gut auskühlen. Es darf nicht mehr heiß, sollte aber immer noch flüssig sein. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif und geben nach und nach den Puderzucker dazu.