Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten Für 2 Portionen 1 Zwiebel 100 g braune Champignons 125 Kräuterseitlinge 3 El Butterschmalz Salz Pfeffer Eier (Kl. M) ml Milch Petersilie (gehackt) Schnittlauch (in Röllchen) 4 Weißbrotscheiben (125 g) 5 geriebenem Grana padano Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 Zwiebel fein würfeln. 100 g braune Champignons und 125 g Kräuterseitlinge putzen und in Stücke schneiden. 3 El Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebeln in mehreren Portionen darin anbraten, salzen und pfeffern. 2 Eier (Kl. M), 125 ml Milch, Salz, Pfeffer, 3 El gehackte Petersilie und 2 El Schnittlauch- röllchen verrühren. 4 Weißbrotscheiben (125 g) mit der Eier-Kräutermilch übergießen und ca. Pilzauflauf mit überbackenem toast hawaii. 5 Min. einweichen, bis sie die Milch aufgesaugt haben. Brot und Pilze in eine gefettete Auflaufform (20 x 12 cm) geben und mit 5 El geriebenem Grana padano bestreuen. Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene 25 Min. überbacken. Mit 1 El Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Einfach in Scheiben schneiden und mindestens 5 Minuten in der Eiermilch einweichen.
- hilfreiche Informationen über essbare Pilze, Giftpilze, Waldpilze und Pilzzucht. Tipps für Anfänger um Pilze im Wald zu bestimmen. Notruf und Informationen über giftige Pilze. Tolle Rezepte und Konservierung von essbaren Pilzen.
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