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Home » Fruchtiger Low Carb Karottenkuchen mit Joghurtcreme Ostern steht ja schon wieder vor der Tür und somit folgen ein paar freie Tage, an denen geschlemmt werden kann! Neben vielen Eierspeisen darf ein Kuchen natürlich nicht fehlen. Und was ist passender als ein Karottenkuchen?! Da es zu den Feiertagen aber für gewöhnlich viele Leckereien gibt, habe ich einen Kuchen kreiert, der nicht sofort auf den Hüften landet. Und zwar habe ich ihn komplett ohne Zucker und ohne Getreide zubereitet, sozusagen als Low Carb Karottenkuchen. Dennoch ist der Kuchen durch die natürliche Süße der Zutaten schön süß und saftig und die Joghurtcreme macht ihn umso erfrischender. Zutaten Fruchtiger Low Carb Karottenkuchen mit Joghurtcreme (für eine Ø 17 cm Backform) für den Teig: 3 Karotten (ca. 250 g) 1 Apfel (ca. 150 g) 150 g Mandelmehl 100 g Quark (40%) 3 Eier 1 TL Zimt Joghurtcreme: 100 g Quark (40% 100 g Joghurt 1-2 EL Erythrit Zucker-Ersatz gehackte Mandeln Zubereitung Fruchtiger Low Carb Karottenkuchen mit Joghurtcreme 1.
Hier kommt ein Rezept für Low Carb Karottenkuchen! Gerade an Ostern macht er eine hervorragende Figur auf jedem Kaffeetisch und gibt nach dem Ostereiersuchen wieder frische Energie. Er ist super einfach und schnell zubereitet, schmeckt wahnsinnig saftig und lecker! Die Beta-Carotin-reichen Karotten vereinen sich mit einem fein-nussigen Geschmack, der durch einen zitronigen Kick abgerundet wird. Wer behauptet ein Rührkuchen sei langweilig und trocken wir hier definitiv vom Gegenteil überzeugt. Das verwendete MCT-Pulver aus dem Hause Foodpunk gibt dem süßen Gebäck durch die enthaltenen MCT-Fette eine extra Ladung ganz legale Energie. Zusätzlich pimpt es den Kuchen durch die enthaltenen Ballaststoffe: Deren präbiotische Wirkung kann sich wunderbar positiv auf die Darmflora auswirken. (Mehr zum Thema MCT findest du in diesem Artikel. ) Der Low Carb Karottenkuchen kommt übrigens ganz ohne Weizenmehl und Haushaltszucker aus, ist somit gluten – und zuckerfrei und eignet sich hervorragend für alle gesundheitsbewussten " Low Carbler ".
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Häufige Fragen: Kann ich das Crushed Ice auch ersetzen? : Ihr könnt das Crushed Ice auch durch gefrorene Beeren, Obst, und Gemüse. Kann ich das Crushed Ice auch weg lassen? : Jein! Die Crushed Ice Menge muss durch eine flüssige Zutat oder Joghurt ersetzt werden. Das Mousse muss in diesem Fall im Kühlschrank einige Stunden fest werden. Mit gefrorenen Zutaten ist es sofort zum Verzehr fertig. Wenn ihr das Mousse ohne gefrorene Zutaten zubereitet setzen sich im kühlschrank nach einiger Zeit zwei Schichten ab. Das liegt am fettige Anteil des Joghurts. Oben ensteht eine luftig lockere Schaum-Masse und unten eine weiche Panna Cotta-Schicht. Auch wichtig ist ein guter Hochleistungs-Mixer, welcher das Mousse fluffig püriert. Die Investition wird sich lohnen. Zubehör: Ihr benötigt zudem einen Hochleistungs-Mixer Zutaten: = Artikel mit Rabattcodes Menge für 1-2 Portionen 1 TL Bio Zitronenschalen-Abrieb 50 g Karotte 50 ml kochendes Wasser 60 g Crushed Ice Keto Option: Toppings: Zubereitung: Karotte schälen und anschließend raspeln.
ab 60€ GrATIS-gESCHENK | Treuemandelprogramm | Kostenlose Rezepte | Versand innerhalb Deutschlands: 3, 85 € | Versandkostenfrei ab 75 € ab 60€ GrATIS-gESCHENK | Versandkostenfrei ab 75€ (D) Rezept Haselnuss Karamell Karottenkuchen lowcarb glutenfrei keto Nino Kocht An Ostern ein MUSS, Karottenkuchen - hier mit Haselnüssen und Karamellgeschmack. Pro Stück nur 4g Kohlenhydrate. Portionen 8 Stück Kalorien pro Portion 339 kcal Zutaten Reicht für: 18 cm rund Anleitungen Schritt 1 Karotten putzen und reiben. Ich hab die Hälfte fein und die andere Hälfte grob gerieben. Den Abrieb der Orange hinzufügen und den Saft. Vom Karamelltraum 1 Esslöffel wegnehmen und mit den Karotten vermischen. Eine Pfanne erhitzen, das Sonnenblumenöl hinzufügen und das Karotten Orangen Karamelltraumgemisch. Hitze erhöhen und unter Umrühren solange köcheln bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Abkühlen lassen Schritt 2 Karamelltraum fein mahlen. Die anderen trockenen Zutaten wie LC Süße Puder, Haselnüsse, Pekannüsse, Bambusfaser und Backpulver miteinander vermischen.
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