Kleine Sektflaschen Hochzeit
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575 kcal und ca. 11, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Hausgemachte Nudeln
Genießen Sie doch heute einmal vegan. Dieses Pastagericht kombiniert süße Karotte und herbe Walnuss. Mmhh lecker! ……. Nährwertangaben 365 Kcal 11 g Ballaststoffe 15 g Fett 41 g KH 10 g Eiweiß Zutaten für 1 Portion 2 Stück Möhren (Karotten, Gelbe Rüben) 1 Stück Zwiebel 1 Stiel Petersilie, frisch Walnüsse 0. 5 TL Gemüsebrühe, gekörnt 125 ml Wasser 45 g Vollkornnudeln (roh) 1 TL Olivenöl 1 Spritzer Balsamico Essig hell 1 Prise Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid Zubereitung Die Karotten schälen und in gleich große Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und hacken. Nudeln mit karottensauce. Die Walnüsse hacken. Die Gemüsebrühe mit dem Wasser anrühren. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann die Karotten hinzufügen und mit Gemüsebrühe und Balsamico löschen. Etwa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen. Die Nudeln auf einem Teller anrichten, die Karottensauce darüber geben und mit den gehackten Walnüssen und der Petersilie bestreuen.