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Sooo Lecker: Puddingschnecken Mit Kirschen - Fresh Lecker

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Saturday, 6 July 2024

1 EL Zucker einrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen. Mehl in eine große Schüssel sieben, mit 3 EL Zucker und 1 Prise Salz mischen. Hefemilch, Ei und Fett zugeben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Während der Teig geht, die Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Hefeteig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (24 x 30 cm). Puddingschnecken mit kirschen die. Den Vanillepudding auf dem ausgerollten Teig verstreichen. Dabei rundherum einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Anschließend die Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding verteilen. Den Teig für die Puddingschnecken nun von der schmalen Seite her aufrollen. Die Teigrolle mit einem Messer in 12 Scheiben schneiden. Die Puddingschnecken auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) je ca. 20 Minuten backen.

Puddingschnecken Mit Kirschen Pictures

Dann gebt ihr alle Zutaten in eine Rührschüssel, die Hefemilch dazu und verknetet alles zu einem geschmeidigen Teig, ca. 5-7 Minuten. Deckt nun eure Schüssel ab und lasst den Teig für 45 Minuten an einem warmen Ort gehen. Nun gebt ihr euren Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollt ihn dort rechteckig aus, ca. 35 x 45 cm. Nun gebt ihr euren abgekühlten Pudding auf den Teig, verstreicht ihn gut, lasst dabei die Ränder frei. Verteilt nun darauf gleichmäßig eure Kirschen. Fangt jetzt an mit dem Zusammenrollen von der langen Seite her, dabei schlagt ihr die 2 kurzen Seiten auch noch ein bisschen nach innen ein. Puddingschnecken mit kirschen pictures. Rollt vorsichtig, damit nicht zuviel Füllung rausgedrückt wird. Am Schluß schlagt ihr das Ende über und schneidet nun mit einem scharfen Messer die Rolle in 12 Teile, die ihr in einer gefetteten Auflaufform nebeneinander nun eure Form mit einem Geschirrtuch ab und lasst die Schnecken für ca. 20 Minuten gehen. Nun könnt ihr euren Backofen vorheizen auf 200 °C Ober/Unterhitze. Schiebt nun eure Form in den Ofen in das untere Drittel und backt dort eure Schnecken für ca.

Zutaten: 425 ml + 5 EL Milch 7 EL Zucker 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen) 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe 250 g Mehl Salz 1 Ei (Größe M) 30 g weiche Butter 1 Glas (370 ml) Kirschen Mehl für die Arbeitsfläche Frischhaltefolie und Backpapier Zubereitung: Für die Pudding-Füllung 350 ml Milch aufkochen. 5 EL Milch, 3 EL Zucker und Puddingpulver glatt rühren. In die kochende Milch rühren, weitere ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln. Den Pudding in eine Schüssel füllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und abkühlen lassen. Das Abdecken mit Folie verhindert, dass sich Haut auf dem Pudding bildet. Für den Hefeteig 75 ml Milch lauwarm erwärmen. Die Hefe hineinbröseln und darin auflösen. 1 EL Zucker einrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen. Puddingschnecken mit Kirschen Rezepte - kochbar.de. Mehl in eine große Schüssel sieben, mit 3 EL Zucker und 1 Prise Salz mischen. Hefemilch, Ei und Fett zugeben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.