Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich muss gestehn das das gefrorene gemüse mir besser schmeckt, aber das ist meine meinung. wuwei 2006-07-18 09:09:37 UTC Auf dem chemisch/physikalischem Niveau habt Ihr recht. Aber jedes Ding hat Energie und Information, die es während seines Entstehungsprozesses und seiner Existenz aufnimmt. Frisches Gemüse hat relativ wenig verfremdete technische Energien aufgenommen. Gefrorenes jedoch ziemlich viel. Denk an die Verarbeitung in der Fabrik und die Lagerung in einer brummenden "Maschine", vielleicht über Monate. Diese Maschineninformation ißt man mit! choice is yours! Gefrorenes gemüse im backofen zubereiten. mausi76 2006-07-18 09:08:14 UTC Das TK-Gemüse beim dünsten matschig wird kann ich nicht sagen, es hat sogar manchmal eine gesündere Farbe als selbst geschnipseltes Gemüse. Zudem ist es nicht ungesünder. Ich nehme vielfach Tk-Gemüse auch wenn in den Rezepten ( ich koche nur nach Rezepten) frisches Gemüse angegeben ist, das macht keinen Unterschied. Ist meine Meinung ( zudem fällt das putzen des Gemüses weg). Peppy 2006-07-18 09:07:22 UTC Gefrorenes Gemüse (ist ja allgemein bekannt) hat meistens nach dem Kochen noch mehr Vitamine als frisch zubereitetes.... ( es sei denn man hält alles penibel ein um das frische Gemüse so zuzubereiten das es voller Vitamine bleibt) aber ich finde das ist richtig mühsam!!!
Wie friere ich Gemüse am effektivsten ein? Um Gemüse richtig einfrieren zu können, musst du es zuerst richtig behandeln. Es muss gut gereinigt und geschält werden. Einige Gemüsesorten müssen in kochendem Wasser oder Dampf gebrüht werden, ohne dass sie ganz gar gar werden, und sofort vom Herd genommen und mit Hilfe eines Siebs in Eiswasser getaucht werden. Allgemeine Methode: Friere das Gemüse in einzelnen Portionen in Plastiktüten oder luftdichten Behältern ein. Es ist wichtig, dass sie mit so wenig Luft wie möglich gelagert werden. Gefrorenes Gemüse ?. Du kannst sie über Nacht im Kühlschrank (empfohlene Methode) oder in der Mikrowelle auftauen. Dann musst du sie länger kochen, weil sie nur vorgeheizt wurden. Einige Ausnahmen: Obwohl alle Gemüsesorten nach der Ernte eingefroren werden sollten, gibt es einige Ausnahmen, wie z. B. Tomaten, Radieschen und Gurken, bei denen dies nicht praktikabel ist. Kartoffeln zum Beispiel können wegen ihres hohen Stärkegehalts nicht ungekocht eingefroren werden. Eine detaillierte Liste, wie die einzelnen Lebensmittel im Gefrierschrank gelagert werden können, findest du in der folgenden Liste.
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