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Diese Seite ohne Bilder drucken... Montag: mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Gemüse-Tomatensoße und Beilagensalat 8, 90€ Dienstag gegrilltes Hähnchenfilet, Kräutersoße, Grillgemüse und Drillinge Mittwoch Hühnersuppe mit Reis und Bauernbrot vom Bäcker Hembd Donnerstag: Schweinekrustenbraten, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln Freitag: Paprika Schnitzel mit Rösti Vorbestellungen nehmen wir sehr gerne telefonisch entgegen: 06172-778660
Ob frisch oder gefroren – Blumenkohl sollte nicht zu lange gekocht werden, sonst wird er matschig. Verwendung & Verarbeitung Blumenkohl zeichnet sich durch sein mildes Aroma aus und ist leicht verdaulich. Deshalb kommt er auch bei empfindlichen Menschen gut an, die beim Verzehr von anderen Kohlsorten Bauchschmerzen bekommen. Sein zurückhaltender Geschmack begeistert selbst Leute, die Kohl nicht ausstehen können. Blumenkohl schmeckt gedünstet, gekocht, überbacken, gebraten, frittiert, blanchiert oder püriert. Klassischer Weise wird er mit zerlassener Butter oder mit Sauce Hollandaise serviert. In Österreich und Süddeutschland wird gekochter Blumenkohl in in Butter geröstetem Paniermehl gewendet. Als Cremesuppe oder in Backteig paniert steht er auch bei Kindern hoch im Kurs. Wer auf kohlenhydratarme Ernährung Wert legt, kann geraspelten Blumenkohl als Reisersatz zubereiten. Kurz und knackig Lange Kochzeiten tun weder dem Nährstoffgehalt noch dem Geschmack gut. Bereite die Röschen so zu, dass sie noch schön bissfest sind.
Am Freitag war ich mit Margarete einkaufen. Sie ist fast zehn und interessiert sich von meinen vier kleinen Kindern am meisten für die Kocherei und schlägt mir beim Einkaufen auch immer wieder Zutaten vor, die sie kennt und die ihr schmecken, oder Zutaten die sie nicht kennt, sie ihr aber interessant erscheinen. Zuerst waren wir beim Preisgewitter und weil Emma braune Bananen zum Bananenbrot backen brauchte, sind wir noch bei Lidl eingefallen, weil dort immer so ein Regal mit 50% Rabatt Gemüse steht, wo eigentlich immer Bananen mit zu viel Reife, oder Druckstellen liegen. Die sind dann bio und immer noch teuer genug, aber eben auch so braun, wie man sie zur sofortigen Verwendung gut nutzen kann, wenn man auf reifes Aroma angewiesen ist. Da lagen ebenfalls zwei Schalen mit buntem Blumenkohl in Grün, lila und orange. Ich habe Google bemüht und das ist eine spezielle Zucht. Man kann die Farben so als Saatgut kaufen, da lackiert keiner den weißen Blumenkohl in abgefahrenen Farben, wie das bei schwarzen Paprika der Fall ist.
Verschließe die Bügelgläser und platziere sie auf Tellern. Lass den Blumenkohl eine knappe Woche bei Zimmertemperatur fermentieren. Bringe die Gläser dann in den Keller, damit sich der Gärprozess verlangsamt. Nach etwa 3 Wochen kannst Du den fermentierten Blumenkohl im Kühlschrank aufbewahren.
Sauce choron! Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
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Der Parkplatz Husemannstraße im Herzen von Gelsenkirchen. Hier finden Sie den Parkplatz mit kurzem Weg zur Fußgängerzone und zur Bahnhofstraße Gelsenkirchen. Öffnungszeiten Mo. - So. 00:00 Uhr - 24:00 Uhr Preisinformation Mo. - Fr. 07:00 Uhr - 20:30 Uhr je angefangene 50 Min. / 1, 00 € (inkl. MWSt) bis max. 5, 00 € (inkl. MWSt) 20:30 Uhr - 07:00 Uhr je angefangene Stunde / 0, 50 € (inkl. MWSt) bis 24 Std. max. MWSt) Sa. 07:00 Uhr - 19:00 Uhr je angefangene 50 Min. 19:00 Uhr - 07:00 Uhr je angefangene Stunde / 0, 50 € (inkl. MWSt) So. u. Feiertage 07:00 Uhr - 07:00 Uhr je angefangene Stunde / 0, 50 € (inkl. MWSt) Ticketverlust 10, 00 € (inkl. MWSt) Keine Dauerparkplatzvermietung auf dem Parkdeck. Dauerparker-Tarif/e Tarif Nettopreis MWSt. Gelsenkirchen Testzentrum. Bruttopreis freie Plätze Keine Dauerparkplatzvermietung Euro 0, 00 Euro Anfragen Alle Angaben ohne Gewähr. Vertragspartner ist immer der jeweilige Parkhausbetreiber. 88 Parkplätze verfügbar. Video 176 Stellplätze Behindertenparkplätze Münzen, Scheine, GelsenParkCard Zurück
Letzte Aktualisierung: 13. 02. 2020 Diese Uhrzeiten sind Richtwerte. Wir können deren Genauigkeit nicht zu 100% garantieren, versuchen jedoch, so genaue Angaben wie möglich zu machen. Im Falle eines Fehlers dürfen Sie uns gerne kontaktieren