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Kokos-Mango-Muffins mit Joghurt | meine Familie & ich – Europas größtes Foodmagazin | Rezept | Mango muffins, Dessert ideen, Bäckerei
Zutaten Für die Backmischung Mangoscheiben würfeln. Mehl mit Backpulver mischen und ins Glas füllen. Nacheinander schichtweise braunen Zucker, Mandeln, Kokosflocken und Mangowürfel daraufgeben. Zuletzt Kokoskonfekt (z. B. "Raffaello") und Schokolade darauflegen. Glas gut verschließen. Zum Fertigbacken Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Blechmulden fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Schokolade und Kokoskonfekt aus dem Glas nehmen, beiseitestellen. Backmischung in eine Schüssel geben und durchrühren. Joghurt mit Öl und Eiern in einer Schüssel verquirlen. Flüssige Masse zur Backmischung geben und mit einem Löffel kurz verrühren, bis alles gut vermengt ist. Teig mit einem Löffel in die Blechmulden bzw. Papierförmchen füllen. Muffins im Ofen 20–25 Minuten backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen. Mango muffins mit joghurt in french. Das Kokoskonfekt vorsichtig mit einem scharfen Messer halbieren. Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen, je 1 TL Schokolade auf jeden Muffin geben, eine Hälfte des Kokoskonfekts daraufsetzen oder Muffins nach Belieben garnieren.
Der in unserem Rezept verwendete Mango-Joghurt von My little Cow Cow in Bio-Qualität kommt mit 25 Prozent weniger Zucker als bei herkömmlichen Joghurt aus und unterstützt so einen möglichst niedrigen Kalorienhaushalt. Die Zubereitung der Muffins ist kinderleicht und mit 25 Minuten Arbeits- und Backzeit schnell erledigt. Rezept: Mango-Joghurt-Muffins Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Backzeit: ca. Mango muffins mit joghurt in english. 25 Minuten Zutaten: ergibt 12 Stück 200 g Mehl 1 EL Backpulver 100 g Kokosraspeln 150 g Rohrzucker 1 TL Zimt 50 g Butter 150 g My little Cow Cow Mango-Joghurt 150 ml Milch 1 Mango Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden. Mehl und Backpulver durch einen Sieb in eine Schüssel geben. Die Kokosraspeln, den Rohzucker und den Zimt mit der Mehlmischung gut vermischen. Eine kleine Mulde in der Mitte drücken, um die anderen Zutaten besser dazu geben zu können. Die Butter in einem Topf erhitzen und diese mit der Milch und dem My little Cow Cow Mango-Joghurt in einer zweiten Schüssel verrühren.
für Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Mangos nach Bedarf schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mehl, Backpulver und Natron mischen. Das Ei verquirlen. Zucker, Vanillezucker, Öl, Joghurt und Mangowürfel mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Den Teig in Förmchen füllen und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene 30 Min. backen. Dann die Muffins 5 Min. ruhen lassen. Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren und auf den Muffins verteilen. Mango-Streusel-Muffins einfach und schnell selber machen | Einfach Backen. Mit Mangostreifen garnieren. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Mango-Joghurt-Muffins für die schlanke Linie › foodies Magazin ›.. wahrer Liebe zum Kochen Zum Inhalt springen Mango-Joghurt-Muffins für die schlanke Linie Im Frühling achten wir wieder verstärkt auf die schlanke Linie – doch aufs Backen müssen wir dabei nicht verzichtet. Die Lösung: Joghurt. Bislang meist als Notfall Alternative genutzt, gibt es inzwischen zahlreiche Backrezepte mit Joghurt statt kalorienreicher Sahne oder Buttermilch. Mango muffins mit joghurt meaning. Dabei liegen die Vorteile des Backens mit Joghurt nicht nur für Abnehmwillige auf der Hand. Joghurt macht den Teig lockerer als beispielsweise Quark. Das liegt an der Herstellung des Joghurts: Der Milch werden Milchsäurebakterien zugefügt, die wiederum den Milchzucker vergären und das Eiweiß ausflocken lassen. Auch bei unserem heutigen Schlanke-Linie-Rezept wählen wir Joghurt, der den Muffins außerdem eine unvergleichlich locker-luftige Konsistenz verleiht. Besonders lecker werden die Muffins, wenn der Joghurt bereits die Geschmacksrichtung vorgibt: Mango-Joghurt Muffins nach einem Rezept von Cow Cow bieten sich als saftiger Frühlingssnack für zwischendurch an, dem der exotischen Geschmack von Kokosraspeln den besonderen Kick verschafft.
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