Kleine Sektflaschen Hochzeit
In Klarsichtfolie einwickeln und für 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank legen. Danach den Teig aus der Folie nehmen, ein wenig platt drücken so dass eine rechteckige Form entsteht. Den Teig vierteln. Das erste Teigstück in der Nudelmaschine bei weit geöffneter Walzenstellung (Stufe 6) durchdrehen. In einzelnen Schritten weiterverfahren bis zur Stufe 1. Die fertige Bahn sollte ca. 1 mm dünn sein. Anschließend die Teigbahn auf einem bemehlten Küchentuch für ca. 15 Minuten beiseitelegen. Danach die Bahn in den Aufsatz für Spaghetti geben und durchdrehen. Die Nudeln lockern, leicht bemehlen und auf einem bemehlten Küchentuch ca. 30 Minuten antrocknen lassen. Mit den anderen Vierteln genauso verfahren. In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und salzen. Spaghetti mit Fischfilet auf Herbstgemüse – Connys-Kochstudio. Die Nudeln darin für ca. 3-5 Minuten "al dente" köcheln lassen.
1. Spaghetti aldente kochen und im Wasser lassen bis die andere Zutaten fertig sind. Thunfisch in Würfel schneiden und in Olivenöl braten. Knoblauch, Koriander, Bohnenkraut, Schalotten und die Peperoni fein hacken Und in die Pfanne mit dem Öl kurz anbraten (nicht braun werden lassen). 2. Spaghetti mit fischfilet in french. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden mit dem Wasser von den Spaghetti und mit den Gewürzen anbraten, der gebratene Thunfisch und die Kapern dazu geben, auf kleiner Hitze köcheln lassen für circa 10 min. Salzen und pfeffern nach Geschmack. 3. In einem ovalen Teller die Spagetti direkt vom Kochtopf geben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle bestreuen, und mit Olivenöl befeuchten. Die Sauce mit dem Thunfisch auf die Spagetti (länglich verteilen) und den frisch gemahlenen Parmesan Käse oben drüber geben. Garnieren mit der gehackten Petersilie und dem frischen Oregano über den Teller bestreuen.
21. Oktober 2017 Basilikum mit Olivenöl in einen Mixer geben und zu einem Pesto verarbeiten. Das Pesto sollte eher flüssig als zu fest sein. Mit Salz und etwas Zucker abschmecken. Die Fischfilets säubern, entgräten und... mehr Tags: Rezept, Rezept-aus-DAS
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