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Der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite. Geburtstage, Einschulungen, Gartenpartys und viele kleine Feste stehen an. Egal welches Fest es bei dir sein wird, mit diesen Mini Burgern bist du definitiv auf der richtigen Seite. Nicht nur, dass sie richtig gut aussehen, sie können auch in allen möglichen Varianten belegt und zubereitet werden. Auf den Geschmack gekommen? Ich zeige dir wie du diesen süßen Fingerfood Burger ganz einfach selbst herstellen kannst. Du kannst deinen Gästen auch selbst überlassen wie sie ihren Mini Burger belegen möchten. Richte dazu einfach eine Auswahl an Beilagen auf deinem Buffet an und schau welche coolen Varianten sich deine Gäste für die selbst gemachten Burger einfallen lassen. Ich habe schon die außergewöhnlichsten Varianten sehen dürfen! Na dann, guten Appetit. Frikadellen-Spieße mit Kräuterdip - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Holzspieße, die ich immer zu Hause habe, findest du hier. * Zutaten für 12 Mini Burger Buns: 300g Mehl 21g frische Hefe 1 TL Zucker 160ml lauwarmes Wasser 15ml Pflanzenöl 1 Eigelb 1 TL Salz Als Topping: 1 Eigelb Sesam Zutaten für 12 Mini Burger Patties: 250g Hackfleisch 1 Ei 1 Brötchen vom Vortag Salz/ Pfeffer 1 EL Senf Zutaten für den Belag nach Belieben: Käse Tomaten Salat Zwiebeln Ketchup/ Majo/ Saucen 1.
72E0894E-51BF-42C1-B8EE-3107CFD424C1 Created with sketchtool. +%% Zutaten 500g gemischtes Hackfleisch 1 Brötchen vom Vortag 80ml warme Milch 2 Eier 1 rote Zwiebel 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund Majoran 1 TL Senf 1 Knoblauchzehe 1 TL Paprikapulver Edelsüß Salz Pfeffer Zugegeben, Omas Frikadellen waren schon lecker. Aber da hast Du eben noch nicht unsere Fleischklopse vom O. F. B. kennengelernt - und damit die wahrscheinlich schönste Art Hack zu grillen. Lass dir von uns den direkten Weg ins Buletten-Paradies zeigen. Hackeluja! LOS GEHT'S VORBEREITUNG Zuallererst schneidest Du Deine Brötchen vom Vortag in kleine Stückchen und lässt diese in warmer Milch für 10 Minuten einweichen. Als Nächstes Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Diese lässt Du mit 1 TL Butterschmalz oder Olivenöl für ca. Mini frikadellen spieße. 2 Minuten anschwitzen. Anschließend die Petersilie und den Majoran fein hacken. Nach 10 Minuten drückst Du die Milch aus dem Brötchen heraus und vermengst die weichen Stückchen mit Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch, Senf und den frischen Kräutern.
Mini-Frikadellen sind das perfekte Fingerfood: klein, handlich und unglaublich lecker! Mit einem passenden Dip wird der kleine Happen nicht nur saftiger – er lässt sich auch kreativ variieren. Je nachdem, für welchen Dip Sie sich entscheiden, wird der Snack mal besonders würzig, mal feurig scharf oder auch exotisch im Geschmack. Besonders lecker ist zu den Frikadellen ist ein frischer Quark-Dip. Das Rezept dafür ist ganz einfach: Verrühren Sie Quark mit etwas Milch zu einer cremigen Masse. Diese sollte nicht zu flüssig sein, damit sie später gut an den Fleischbällchen haftet. Nun verleihen Sie dem Dip die gewünschte Würze: Pfeffer und Salz sowie gehackte Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill passen hervorragend. Tomatenmark sowie einige Spritzer Zitronensaft verleihen Fruchtigkeit und Frische. Bis zum Servieren sollten Sie den Quark-Dip möglichst kühl halten. Auswahl der Speisen von MOI Catering aus Sarstedt. Herrlich cremig ist ein Ziegenkäse- oder Fetakäse-Dip. Hierfür pürieren Sie den Käse mit etwas Joghurt. Die Masse würzen Sie mit Pfeffer und etwas Chili.
Mit Salz und Pfeffer (je nach Geschmack mit Paprika) würzen. 4. Aus der Masse 36 kleine Bällchen formen. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Bällchen für circa. 5 Minuten braten. 6. Danach die Mini-Frikadellen herausnehmen und abkühlen lassen. 7. Währenddessen den Pizzateig entrollen. Teigplatte von der kurzen Seite her in 12 Streifen schneiden. 8. Jeden Teigstreifen mit Ketchup bestreichen und einmal zusammenlegen. 9. Je 3 Mettbällchen mit je einem Streifen auf einen Holzspieß stecken. Dabei den Teig wellenförmig um die Mini-Frikadellen legen. 10. Holzspieße auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 11. Die Spieße im Anschluss mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf 200 °C Umluft für 12–15 Minuten goldbraun backen. Nachtrag: Das war meine Fingerfood zu Silvester. War das alles köstlich. Du hast Lust auf mehr DIY Inspirationen? Frikadellen im Test: Nur 6 von 22 Buletten überzeugen | Stiftung Warentest. Folge mir auf meinem Instagram Kanal! Dort findest du jede Menge DIY Inspirationen im Videoformat! Auch auf meinem Pinterest Account habe ich viele tolle Inspirationen zu den unterschiedlichsten Projekten!