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Transparenz, Regionalität, Tierwohl und handwerkliche Verarbeitung garantieren geschmackvolle Produkte – von dort, wo gutes Fleisch ein Zuhause hat. © 2022 - Alle Rechte vorbehalten
Am 14. Oktober wurde die Fleischerei Uwe Klare beim "Mettwurst Cup" des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen ausgezeichnet. Der Mettwurst Cup ist eine Qualitätsprüfung speziell für Mettwürste, Salamis und ähnliche Rohwürst. Betriebe des Fleischerhandwerks von der Nordseeküste bis zum Donautal haben sich mit ihren Würsten beteiligt. Die Prüfung fand in den Räumen der Fleischerschule in Essen statt. Klare bühne angebote für hotels. 53 handwerklich herstellende Fleischereien haben dieses Jahr am "Mettwurst Cup" teilgenommen und 193 Mettwurst-Variationen im Wettstreit um die beste und schmackhafteste Mettwurst eingereicht. Die Fleischerei Uwe Klare aus Bühne errang 2017 im "Mettwurst Cup" 8 mal Auszeichnungen in Gold mit: Klares Schinkenwurst "Mailänder Art" Klares runde Mettwurst Klares Rauchenden Klares Pfefferbeisser Klares geräucherte Kohlwurst Klares Hausmacher Mettwurst Klares Bauernmettwurst im Fettdarm Klares Bauernmettwurst Geprüft wurden due Würste von Fachleuten des Fleischhandwerks sowie "normalen" Verbrauchern.
"Beim Thema Transparenz und Nachhaltigkeit engagieren wir uns besonders, indem wir regelmäßig ein Hoffest mit Tag der offenen Tür veranstalten, dass wir seit mehr als 50 Jahren bei Bauern der Region unser Vieh kaufen. Handwerk bedeutet für uns: Wertkonservatives Handeln und Tun. Um die Auszeichnung haben wir uns beworben, weil dem Verbraucher die Vorteile des Handwerkes dadurch nocht bewusster gemacht werden. Klare in Borgentreich ⇒ in Das Örtliche. Unser Motto lautet "Handwerk, Tradition, Werte! " Die Fleischerei Klare aus Bühne hat die Preisrichter bei den Qualitätsprüfungen des Fleischerhandwerks in diesem Frühjahr durch den herausragenden Geschmack und einwandfreie Herstellung der Produkte aus eigener Herstellung überzeugt. Insgesamt kann Fleischerei Klare mit 13 Auszeichnungen in Gold und 1 Auszeichnung in Silber von 14 eingereichten Proben glänzen.
In gemütlicher Runde erfahren Sie lustiges und wissenswertes vom Landleben und mehr Dauer: ca. 2 Std.
Hier unter finden Sie ursprüngliche Erzeugnisse, beste regionale Produkte, vielfältige Dienstleistungen und informative Veranstaltungen von den Bauernhöfen in NRW. Klicken Sie auf die Karte, die jeweilige Landservice-Sparte oder den Veranstaltungskalender, denn dort warten die schönsten Bauernhofangebote auf Sie...
#1 Hallo zusammen, ich hatte ja mal vor Wochen nach einem CP im Alten Land gefragt. Inzwischen waren wir dort. Positiv: die Stellplätze an sich. Wiese, kein Lärm. Alles andere. Mmmh. Man fährt durch das auf verschieden Fotos schöne Tor. Auf Pflastersteinen von anno finster. Und steht erstmal mitten im Bauerhof. Wie die Zufahrt könnten die Gebäude auch mal eine Kur vertragen. Ich meine sie soweit ok., aber "gästeanlockend" sieht anders aus. Klingeln. Wenn dann Oma die riesigen Hunde verscheucht hat wird am Stehpult in der Diele neben der Haustür das Schriftliche erledigt. Geruch von schlecht gelüftetem Bauernhaus umweht die Nase. Hat man sich dann auf dem Platz eingerichtet und will zur Dusche/Toilette kommts. Vorweg: es ist sauber und wurde auch täglich geputzt. Die Sanitäreinrichtung befindet sich in einem dem Stall abgerungenen Raum. Planwagenfahrt muss ausfallen. Der Zustand ist wie der Rest des Anwesens in die Jahre gekommen. An den Deckenplatten zeigen sich deutlich die schwarzen Spuren von Schimmel. Je 2 Duschen für 100Plätze ist auch etwas knapp.
Nähere Einzelheiten bitte erfragen! Dauer: ca. Planwagenfahrt altes land o. 2, 5 Std. Fahrroute: Salzkottener Tiefebebne oder auf Wunsch auch jeder andere Ort Pferde: Noriker, zweispännig mit Prunkgeschirr Kutscher: dem Anlaß entsprechend angepaßt und: Pferde sind erfahren und absolut verkehrssicher, Kutscher verfügt über geeignete und notwendige Qualifikationen Fahrgäste sind versichert, alle behördlichen Genehmigungen sind vorhanden Preis: €/Pers. 49, 00 Bei auswärtigen Einsetzen kommt eine Transfergebühr hinzu (Transport von Rössern und Kutsche) Kutschfahrt = Wurstpartie Eine Kutschfahrt für jung und alt und Gruppen ab 12 Personen Wir fahren mit dem Berliner Bus oder/und dem oder den Picknickwagen, max. 60 Personen nach Ihren Wünschen an fast allen Orten! (Gerne über Land durch Felder und Wiesen, aber auch als Stadtrundfahrten) Die Kutsche(n) sind mit Würsten vollgehangen, dazu gibt es rustikales Bauernbrot mit Griebenschmalz, wie zu Großmutters Zeiten, Tomaten, gekochte Landeier, Spieße mit Käse, Mozarella und Tomaten, scharfen Senf, alles für den gesunden Appetitt.
Wenn Sie sich privat oder beruflich für ein Hotel entscheiden, dann möchten Sie sich dort zu Hause und vor allem wohl fühlen. Die Erfüllung dieses Wunsches steht in unserem Familienbetrieb bereits in dritter Generation an erster Stelle. Freuen Sie sich auf warmherzige Eifeler Gastlichkeit, gute traditionelle Küche und einen besonderen Service.