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Ein Anzündkamin wie z. B. der empfehlenswerte Rapidfire von Weber* sollte beim Grillen nicht fehlen. Mit diesem Grillzubehör geht das Anzünden der Briketts und Grillkohle bequemer, schneller, einfacher und sicherer und zusätzlich dient er auch noch als Portionierer für die Grillkohle und Briketts. Der Anzündkamin ist ein Rohr mit Belüftungsöffnungen unten, einem Rost für das Brennmaterial und einem Griff mit Hitzeschild. Wie funktioniert ein Anzündkamin? Die Briketts oder die Grillkohle werden in den Anzündkamin geschüttet und von unten angezündet. Dies macht man, indem man unter dem Kamin Grillanzünder platziert und anzündet. Durch die Kaminwirkung zieht die Grillkohle sehr schnell durch und wird sehr heiß. Außerdem erhält man eine gleichmäßige Glut. Stapelt man die Kohle z. zu einer Pyramide und zündet diese dann mit Grillanzündern an dauert es um ein vielfaches länger bis sie richtig glüht und sie wird nicht so heiß. Auch das lästige Wedeln mit einer Pappe und das Anfeuern mit einem Fön ist nicht mehr notwendig.
Wenn Sie Ihren nächsten Grillabend genießen und Ihr Grillgut zeitsparend zubereiten möchten, verwenden Sie am besten einen Anzündkamin. Das praktische Gerät garantiert ein schnelles und sicheres Anzünden durch einen Effekt, der an einen klassischen Kamin erinnert. Wie funktioniert ein Anzündkamin? Zunächst wird der Anzündkamin mit Holzkohle oder Grillbriketts gefüllt. Anschließend wird unterhalb des Rostes leicht enzündliches Material, wie Grillanzünder oder Zeitung- und Küchenpapier entzündet. Mit einem Anzündkamin werden Briketts oder Holzkohle gleichmäßig und zeitsparend innerhalb von 15 bis 20 Minuten durchgeglüht. Durch die Anwendung des Kamins kann auf einen Brandbeschleuniger verzichtet werden. Vor- und Nachteile eines Anzündkamins Mit einem Anzündkamin lässt sich auf eine sehr sichere Weise ein Grillfeuer herstellen. Das zuverlässige Gerät bietet zahlreiche Vorteile: Kamineffekt für schnelles Durchglühen Einfache und sichere Handhabung Arbeitet ohne gesundheitsschädigende Stoffe Sehr geringe Rauchentwicklung Hochwertige Geräte verfügen über Wärmeisolierung Gleichmäßige und schnelle Entzündung auch bei feuchter Witterung und Kälte möglich Nachteile: Verbrennungsgefahr bei Geräten ohne Haltegriff Was sollte beim Kauf eines Anzündkamins beachtet werden?
Nutzen Sie einen Anzündkamin dafür oder haben Sie andere Methoden? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare.
Letzteres ist notwendig, wenn Sie den Anzündkamin zur Vorbereitung einer zweiten Ladung Kohle benutzen, was bei längerem Grillen meist notwendig ist. So müssen Sie keine Pause machen, sondern können direkt mit der neuen Kohle weitergrillen! Das Anzündmaterial saugt nach dem Entzünden Sauerstoff von Außen in den Anzündkamin. Der sogenannte Kamineffekt ist dafür verantwortlich, dass die Flammen und heißen Gase sich nur nach oben in die Kohle oder die Briketts ausbreiten und so für eine schnelle Entwicklung der Glut sorgen. Auch nach dem Erlöschen der Grillanzünder glüht es gleichmäßig und schnell weiter, da der Luftstrom weiterhin von unten kommt und sich nur nach oben ausbreiten kann. Je nach Brennmaterial und Füllmenge erhalten Sie so nach 15-30 Minuten eine tolle Glut, die in den Grill geschüttet werden kann, wenn die oberste Lage mit einer weiß-grauen Ascheschicht überzogen ist. Vor- und Nachteile eines Anzündkamins Ein Grill Anzündkamins ist die sichere, einfache und schnelle Methode einen Grill anzufeuern.
Nun musst du dir nur noch dein Bierchen schnappen und packst dich gemütlich für circa 15 Minuten auf eine Liege. Denn den Rest erledigt der Anzündkamin ganz alleine. Die Erklärung ist einfach: Wie bei einem echten Kamin werden die Flammen und die entstehende Hitze nach oben gesaugt. Der Anzünder unter dem Anzündkamin verbrennt nach kurzer Zeit und die Glut hat ausreichend Luft, um sich schnell und vor allem gleichmäßig von unten nach oben zu arbeiten. Deine Holzkohle im Anzündkamin: im Nu startklar! Herkömmliche Holzhohle braucht in einem Anzündkamin ungefähr 15 Minuten, bis die Grilltemperatur erreicht ist. Verwendest du Grillbriketts, dann musst du dich circa fünf Minuten länger gedulden, dafür hält die Glut deutlich länger an. Deshalb eignen sich Briketts eher für die Grillparty mit größeren Grillgutmengen, während Holzkohle die perfekte Wahl für die gemütliche Runde am Abend ist. Optimal durchgeglühtes Brennmaterial erkennst du übrigens an der weißgrauen Schicht auf der Oberfläche.
Jeder kennt es, jeder hasst es – das Warten auf die heiße Grillkohle. Der Anzündkamin ist ein praktisches Werkzeug, welches Ihnen die Wartezeit beim Grillen verkürzt. Durch den Kamineffekt werden Kohlen oder Briketts schneller und gleichmäßiger entzündet. Hier erfahren Sie, wie das geht. Anzündkamin – die schnelle Alternative Grillen beginnt mit dem Anzünden der Kohlen oder Briketts. Normalerweise zündet man die Kohlen mit Grillanzündern an und muss diese dann mehrfach umschichten, ihnen Luft zu wedeln und hin und wieder neue Anzünder verteilen, damit eine gute Glut zustande kommt. Das dauert lange und ist anstrengend – für Abhilfe kann deshalb der Anzündkamin sorgen. Dieser besteht aus einem Blechrohr mit mehreren Belüftungsöffnungen im unteren Bereich sowie einer Brennmaterialauflage und einem Griff. Grillen mit Kamineffekt Legen Sie die Grillanzünder auf die untere Materialauflage. Die Kohlen oder Briketts kommen von oben in den Anzündkamin und können wunderbar portioniert werden. Wenn Sie das Anzündmaterial nun entflammen, steigt die Hitze dank des durch den Aufbau des Anzündkamins ermöglichten Kamineffekts nach oben und entfacht die Kohlen innerhalb weniger Minuten.
Dank der Luftlöcher kann dieser durch frische Luft ausgeglichen werden, die von unten hineinströmt und dann auch wieder aufsteigt. Durch diesen Effekt werden auch die heißen Gase und Flammen des Zündmaterials nach oben gesogen. Dort entzünden sie das Brennmaterial, das zügig beginnt, zu glühen. Bei der Benutzung eines Anzündkamins ist Vorsicht geboten: Die ganze Hülle wird sehr heiß. Tragen Sie auf jeden Fall Grillhandschuhe und fassen Sie den Grillstarter beim Umfüllen nur am Griff an. » Mehr Informationen Wie lange braucht Holzkohle im Anzündkamin? Gut zu wissen Haben Sie Geduld! Erst wenn die obere Schicht der Kohle weißlich grau geworden ist, sollten Sie die Briketts oder Kohle vorsichtig in die Feuerschale Ihres Grills füllen. Eine gleichmäßige Glut zu erzeugen ist zum einen abhängig von der Größe der Brennsäule, zum anderen von Menge und Art der Kohle. Wir können daher an dieser Stelle nur ungefähre Angaben machen: Bei Grillbriketts müssen Sie etwa 30 Minuten einplanen. Holzkohle ist bereits nach 15 bis 20 Minuten am Glühen.