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Du kannst die Sauce natürlich auch nach deinem Geschmack variieren, andere Gewürze verwenden usw. Rezeptvarianten für Shrimpscocktails Den Klassiker kann man unterschiedlich abwandeln und aufpeppen. Auch diese Rezepte möchten wir dir natürlich nicht vorenthalten. Sehr populär ist die Variation Garnelencocktail mit Avocado. Das Besondere an der Variante ist, dass du die Garnelen mit gewürfelter Avocado und einer Sauce aus pürierter Avocado, Limettensaft, Joghurt und steif geschlagener Sahne servierst. In moderneren Rezepten wird oft Joghurt anstatt Mayonnaise verwendet, das macht die Sauce leichter. Gerne werden Shrimps- und Garnelencocktails auch zusammen mit Früchten serviert. Fruchtiger Mandarinen-Shrimps-Cocktail : Schnapsfreunde.de. Lecker schmecken zum Beispiel in feine Streifen geschnittene Mandarinen (hier kannst du ruhig die aus der Dose verwenden) oder Ananas. Für Ananas-Fans haben wir natürlich das passende Rezept parat: Shrimpscocktail mit Ananas und Chiffonade. Schon gewusst? Chiffonade ist der Vorgang, bei dem Salatblätter – in diesem Fall Chicorée, Radicchio und Eisbergsalat – in feine Streifen geschnitten werden, indem man sie aufeinanderstapelt, eng aufrollt und dann schneidet.
Der vor 100 Jahren in den USA kreierte Shrimpscocktail darf bei keinem Brunch fehlen. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Die Garnelen in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Eventuell verbliebene Schalenreste entfernen. Die Mayonnaise mit Ketchup, Weinbrand, Portwein und Meerrettich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Die Ananas schälen, dabei auch die braunen Stellen herausschneiden. Den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Ananaswürfelchen und die Garnelen unter die Cocktailsauce heben. Den Cocktail nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Chiffonade alle Salatblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Die Salatstreifen in vier Gläser oder Schalen verteilen. Den Shrimpscocktail daraufgeben und sofort servieren. Als Beilage passen frisch geröstetes Toastbrot oder Stangenweißbrot. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Ananas-Salbei Indisch kochen: 55 Rezepte für kalte und warme Vorspeisen aus Indien 52 raffinierte Vorspeisen mit Lachs
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. 2/3 der Garnelen und 2/3 der Mandarinen mit der Sauce mischen. Die Avocados halbieren, den Kern entnehmen und in der Schale in Schiffchen schneiden. Vorsichtig mit dem Löffel herausheben. Die Avocado als Fächer in Schalen anrichten. Die restlichen Garnelen am Rand anlegen, mit dem Garnelencocktail auffüllen und mit den restlichen Mandarinen, den Veilchen und Fenchelgrün garnieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zubehör für dieses Rezept und meine Tipps*: Letzte Aktualisierung am 26. 01. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Geschirr: Der Krabbencocktail hier ist angerichtet in einem alten Eisbecher aus Edelstahl. Wer so etwas nicht zu Hause hat kann der Form halber zum Beispiel gut auf klassische Martini-Gläser, Martini-Schalen in Edelstahl-Optik oder Edelstahl-Eisbecher zurückgreifen. Mein absoluter All-Rounder in der Küche ist die feine Microplane-Reibe für Zeiten und Co. : Ich arbeite oft und gerne mit fein geriebener Zitrus-Schale, mit fein geraspeltem Käse oder Schokolade oder auch mit Gewürzen wie Tonkabohne oder Muskat.
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